- 2006年東北農業研究センターで世界で初めて「モチ小麦・もち姫」が誕生しました。以降、紫波町での本格的な栽培が開始されました。令和４年８月にもち姫商品化プロジェクトが立ち上がり、粉特性の分析等研究は、東北農研で行い麺の試食会等の積重ね、お客様のご意見を頂きながら、本年12月に商品化となりました。
盛岡の南に位置する紫波町の豊かな圃場で生産者の熱心な栽培への取り組みをはじめ製粉・製麺・瞬間凍結商品化と生産地を中心とした半径30ｋｍ県内で役割分担を行い商品化致しました。
「もちもち姫うどん」の際立った特徴は、名のとおり「モチモチ食感が」一般的なコシがあるを超えてます。「モチ力」ともいえる弾力性を持ち、茹で上げ時間が、３分半から４分と非常に短い事が大きな特徴です。麺のつるり感もよくて是非お召し上がりいただきたいと思います。
【原材料】
麺：小麦粉（岩手県産もち姫使用）/酒精、加工でん粉(打ち粉)
麺つゆ：しょうゆ(本醸造・国内製造)、砂糖、かつおエキス、みりん、食塩、昆布エキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)
【アレルギー】
小麦、大豆
同じ製造工程で、そば・卵を含んだ食品を扱っています。
【保存方法】
要冷凍(-18°C以下)で保存してください
【原産地】
岩手県
【事業者】
賢治の土株式会社
- 返礼品名
- 紫波町産 もちもち姫うどん (２食入×３袋) (AI012)
- 内容量
- ・もちもち姫うどん２食入×３袋
「１食２００ｇ×２袋 スープ付120cc×２袋」
・県産カットネギ 200ｇ - 消費期限/賞味期限
- 製造日から180日（商品ラベルに記載）
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・小麦・そば・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 賢治の土株式会社
- 注意事項・その他
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- 岩手県紫波町のご紹介
紫波町は昭和30年（1955年）に1町8カ村が合併し誕生しました。 岩手県のほぼ中央、盛岡市と花巻市の中間に位置し、北上川が中央を流れ、東は北上高地、西は奥羽山脈までの総面積238.98平方キロメートルの町です。 国道4号など6本の幹線が町を南北に走り、インターチェンジや3つの駅があるなど、交通の便に恵まれています。 町は、大きく分けて中央部、東部、西部の各地域に区分されます。 町の中央部は、国道4号沿いの住宅地を除くと、平地に農地が広がり、全国有数の生産量を誇るもち米、生産量県内1位のソバや麦、そして各種野菜が作られています。 東部ではリンゴやブドウ、西部では西洋梨などのフルーツ栽培も盛んです。
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