- ～日野商店の赤肉が美味しい理由～
・低温熟成により旨味を凝縮し､ドリップ（血）を軽減
・職人の目利きによる厳選
【イワシ鯨の胸肉1級】
胸の赤肉を使用しており､肉の性質上、多少スジがありますが、そこが旨味となる部位となっております。
あっさりとした鯨肉の味が､人気の商品です。
～解凍方法～
◆赤肉
《最も美味しく頂ける解凍方法》
袋から出した後､キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。
翌日、赤肉がしっとりしているのを確認後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
《すぐに頂く場合の解凍方法》
真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し冷蔵庫で30分～1時間解凍します。
解凍後、お好みの厚さにスライスして､お召し上がりください。
～お召し上がり方～
生食の場合、生姜醤油などをつけてお召し上がり下さい。
その他ユッケや、カツなどに調理しても美味しくいただけます。
■原料原産地
イワシ鯨（北西太平洋産）
■加工
長崎市
■原材料
胸肉1級：イワシ鯨（北西太平洋産）
※鯨種は変更が生じる場合がございます
■保存方法
-18℃以下で保存
■地場産品に該当する理由
長崎県が認定した返礼品であるため。（告示第5条第8号ハに該当)
■返礼品提供事業者
株式会社日野商店
■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。
■関連ワード
鯨 くじら クジラ 鯨肉 加工品 おつまみ 酒の肴 セット 長崎
- 返礼品名
- 鯨赤肉 胸肉170g×24個セット ／ 鯨 くじら クジラ 鯨刺身 鯨肉 鯨文化 くじら文化 イワシ鯨 厳選 長崎県 長崎市
- 内容量
- 胸肉1級 約170g 24個
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
発送日より冷凍で3ヵ月（開封後はお早めにお召し上がり下さい。） - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社日野商店
- 注意事項・その他
-
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- 長崎県長崎市のご紹介
長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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