- ■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券は、ランチ、ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
※1名様でのご予約、ご利用はできません。必ず2名様以上でご予約をお願い致します。
本コースは、岡本シェフ自らが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
■産地
北海道芽室町
■サービス提供地
東京都港区
■提供サービス
コース内容
・芽室町産人参のムースとコンソメジュレ キャビア添え
・オマールエビのブランナード 芽室町産ゴボウのソース
・芽室町産ポロネギのテリーヌ トリュフのドレッシング 地鶏のレバームース添え
・冷たいフォアグラのフラン 芽室町産スイートコーンのポタージュとともに
・本日の鮮魚 ロイヤルソース芽室町産キャベツ添え
・オークリーフ牧場ホワイトヴィールロースのソテー ペリグーソース
・チコリコーヒーのババロア
・バシュランパッション ミルクアイス添え
・コーヒー 小菓子
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
■シェフ
岡本 英樹 氏
1965年、北海道出身。建築家を目指していたが21歳のときに転機が訪れ、料理の道へ。札幌の「ホテルニューオータニ」に就職、のちに自ら【シェ・イノ】」の門を叩き、巨匠・井上旭氏のもとで研鑽の日々を送る。1995年2月に、渡仏。パリを皮切りに各地の星付きれレストランで腕を磨き、帰国後、【ドゥ・ロアンヌ】」料理長に就任。2012年、ファン待望の【Remerciements OKAMOTO】をオープン。
■営業時間
・ランチ：11:30 - 15:30 L.O. 13:30
・ディナー：18:00 - 23:00 L.O. 20:30
■定休日
月曜日
■アクセス
東京都港区 最寄り駅:表参道 ※徒歩6分
■関連キーワード
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- 返礼品名
- 【表参道 フレンチ】料理から滲むゲストと生産者への感謝の想い ルメルシマンオカモト【芽室町特産品コース】お食事券1名様 me061-034c
- 内容量
- 【表参道 フレンチ】ルメルシマンオカモト【芽室町特産品コース】お食事券1名様
- 消費期限/賞味期限
- 有効期限：食事券発行日から1年間
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 Country Crossing（カントリークロッシング）
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道芽室町のご紹介
北海道の十勝にある芽室町(めむろちょう)は、生産量日本一のスイートコーンをはじめ、多くの農作物を生産する農業王国。ゲートボール発祥の地でもあり、毎年夏には発祥の地杯を冠した大会が行われています。 ※2022年6月1日から、すべての特産品の最低寄附金額または内容を変更しております。
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お支払い方法
au PAY カード（番号入力不要）
au PAY 残高
auかんたん決済（通信料合算）
クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
お申し込みに関して
不明点がある場合、お問い合わせの多い質問を「よくある質問（FAQ）」に掲載しておりますのでご確認ください。
