- 明太子の製造過程で「切子」や「くずれ」になってしまった部分をたっぷり詰め込んだ、ご家庭用の明太子です。
少し端が切れたり、ほぐれている部分がありますが、味や品質は通常の明太子と変わりません。
福さ屋では、艶・粒感・皮のハリなどを20年以上の熟練者が丹念にチェックし、
明太子作りに適した「真子」という卵のみを厳選しています。
こうして選ばれた卵は、明太子が最もおいしくなるタイミングで熟成されます。
イワシを塩で漬け込み発酵させた旨みたっぷりの魚醤と、キレのある辛み・甘みが特徴の唐辛子をベースにした特製たれに三昼夜じっくり漬け込みます。
まさに福さ屋のめんたいは「鮮度を見極め、熟成を極める」熟練の職人たちによってつくりあげられる、ひとつの作品なのです。
※写真はイメージです。明太子の本数は写真と異なる場合があります。予めご容赦ください。
- 返礼品名
- 3F47 訳あり 福さ屋 切れ子 家庭用 無着色 辛子 明太子 900g ( 180g×5 )
- 内容量
- 辛子明太子900g（180g×5）
【製造地】福岡県 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】発送日より冷蔵13日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福岡県東峰村のご紹介
東峰村は、農林業を中心にしながらも窯業といった個性的な産業も併せ持つ自然豊かな地域です。しかしながら、年々高齢化率が上がるとともに出生数が減少する少子高齢化が進み、地域の活力維持が急務となっています。これからも地域の活性化や安心して暮らせる住環境の整備を推進しながら、豊かな地域づくりになお一層努めてまいります。 東峰村は、平成２９年７月５日に発生した九州北部豪雨により甚大な被害にあい、尊い人命・家屋や農地も失われ、自然豊かな山里の環境が一変しました。そのような中、全国より温かいご支援をいただき心より感謝申し上げます。
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