- ◆１年以上熟成させた長期熟成のゴーダチーズ
◆搾りたて生乳を使用！
◆黒松内ゴーダの奥深さをお楽しみください♪
トワ・ヴェールの長期熟成した黒松内ゴーダ（長期熟成）は、北海道黒松内町産の品質の安定している酪農家の搾りたて生乳を使用しています。
１年以上熟成させ、独特の奥深さとコクのある旨みを感じながら楽しめる商品です。
長期熟成のゴーダは、チーズの表面に白いツブツブが見えます。これは、“アミノ酸の結晶”です。チーズにはタンパク質が多く含まれており、熟成とともにタンパク質はアミノ酸に分解されていきます。アミノ酸の中には、旨みの成分グルタミン酸も含まれております。白い結晶は、チーズからうまれた旨みの結晶とも言えます。
是非、黒松内ゴーダの奥深さをお楽しみください。
【提供元】株式会社フジタコーポレーション 黒松内町特産物手づくり加工センター トワ・ヴェール toit vert
◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆
黒松内町ふるさと納税コールセンター
営業時間 ９：００～１７：３０（祝土日を除く）
TEL：０１１－８８７－７３７３
※１１月は土曜日、１２月は土・日曜日も対応しております
- 返礼品名
- ゴーダチーズ（ 長期熟成 ） 85ｇ 3個 【チーズコンテスト受賞】 ゴーダ チーズ おつまみ ギフト 《 トワヴェール 》 黒松内 北海道
- 内容量
- ◆ ゴーダチーズ（長期熟成）85ｇ 3個
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限 製造より７５日(謝礼品に記載)
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 乳成分
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道黒松内町のご紹介
黒松内町(くろまつないちょう)は、アイヌ語の「クル・マツ・ナイ」(和人の女のいる沢)に由来し、北海道南西部、後志管内の南端にあり、札幌市と函館市のほぼ中間点に位置します。 北は寿都町を経て日本海を臨み、南は長万部町を経て太平洋を臨んでいますが、いずれもわずかな距離で直接海岸に接することがない特殊な地形となっています。 東西29.3km、南北19.7km、総面積は345.65平方km。海のない町ですが、黒松内岳からは双方の海を望むことができます。 【統一感のある農村風景】 景観統一化の取組は、1990(平成2)年に家庭ごみ集積所「クリーンボックス」の規格統一から始められました。 町内の観光交流施設（歌才自然の家、ブナセンター、トワ・ヴェール、黒松内温泉ぶなの森、道の駅くろまつない）は緑の三角屋根とし、ランドマークとしての機能を果たせるよう分散して整備されています。 2000(平成12)年度から支援制度を設けて、個人住宅の色彩の統一化を奨励するとともに、廃屋の撤去を行うなど、統一感のある景観を創造してきました。2008(平成20)年には景観行政団体となり、翌年に法委任条例制定、景観計画を策定し、2012(平成24)年「日本で最も美しい村連合」に加盟、妥協しない景観づくりに取り組んでいます。 【天然記念物 歌才ブナ林】 黒松内市街地からわずか2kmの場所に、1928(昭和3)年「自生北限のブナ林」として国の天然記念物に指定された、約92haのブナの原生林「歌才ブナ林」が広がっています。森林内の散策路では、幹がスラリと伸び枝葉が上に広がる「北のヤシの木」と呼ばれる姿を見ることができます。これまで２度の伐採の危機を、地域住民の積極的な保護活動により乗り越え、現在、まちのシンボルとして多くの人たちに親しまれています。 2004(平成16)年には、これまでのブナを活用したまちづくりと、歌才に加え添別・白井川の３つの地域の地理的・学術的価値が評価され、本町のブナ林は「北限のブナ林」として、北海道遺産に選定されています。
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