- 命の源である山を守る林業会社が里山で自然農法に挑み、瑞々しい山の恵みを日本酒として表現しました。
山あいの田んぼで馬とともに田を耕し、伝統的な天日干し方法である「はざかけ」によって山の味わいをぎゅっと米にとじ込めました。
器にそそいだ瞬間から瑞々しく華やかな香りが立ちのぼり、口に広がる力強い味わいは豊かな大地を思わせます。
爽やかな酸味が風のように吹きぬけ、余韻を残しつつキレのある後味が印象的な一本です。
水田の水も、酒を仕込む湧水も、美ヶ原を水源とする山からの恵みです。
テロワールに根ざした山を感じるお酒です。
※テロワールとは
ワイン用語で、ブドウの生育地の地理、地勢、気候などの特徴のこと。
山瑞においても、その年の気象条件、土壌、地形などの自然要素と、造り手の人的要素を大切に、テロワールにこだわった日本酒づくりを行っています。
- 返礼品名
- 信州松本純米酒 山瑞（SANZUI）2本セット│信州 長野県 松本 日本酒 酒 純米酒
- 内容量
- 純米酒：720ml×2本
- 消費期限/賞味期限
- 特に無し
※製造年月日の記載のみで、期限は特に設定しておりません。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年お申し込みを受け付けております。
- 提供者
- 株式会社 柳沢林業
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長野県松本市のご紹介
松本市は、本州及び長野県のほぼ中央に位置しています。 平安時代には信濃国府が松本の地に置かれ、中世には信濃守護の館の所在地として、また、江戸時代には、松本藩の城下町として栄えました。 明治40年5月1日に市制を施行し、その後、近隣の村との合併を経て現在の市域が形成され、平成29年には市制施行110周年を迎えました。 また、伝統的に教育を尊重する気風が強く、明治初年の開智学校の開校に始まり、大正期には松本高校が招致されました。近年ではスズキメソード、世界花いっぱい運動が発祥するとともに、平成4年からは小澤征爾マエストロの「セイジ・オザワ 松本フェスティバル」が毎年開催されています。 日本アルプスを擁して多くのアルピニストを迎える『岳都』、まちかどにバイオリンの調べを聴く街、セイジ・オザワ 松本フェスティバルの街『楽都』、古くから学問を尊び、学生を大事にする都、進取で議論好きの市民気質から『学都』。「『三ガク都』まつもと」～岳都・楽都・学都～と呼ばれています。 まちの中心には、国宝松本城が聳え、国内はもとより、海外からも多くのお客様をお迎えしています。
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