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【手延べ製法のコシ！喉越しの良さ！】素麺そばうどん各1袋入り / うどんそば蕎麦そうめん素麺麺乾麺贈答用ギフト / 南島原市 / 吉岡製麺工場 [SDG015]

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=1454772

●素麺への「こだわり」麺の太さは1.0～1.2mmと細いのにしっかりとした歯応えと麺のコシを感じられること。そして、視覚や触覚などの五感を通して味わうことで、そうめんのコシを感じ「もう一口食べたいと」思うような商品に仕上げました。桐箱を和紙で包装しますので高級感があり、お中元やお歳暮など贈り物にもオススメの商品になります。 ●蕎麦への「こだわり」麺の細さはおよそ1.5mm。そばの香りはもちろんのこと、手延べそばならではの麺のコシ（食感）と、歯切れの良さに加え、麺つゆ（だし汁）との絡みにこだわっております。冷やしたざるそばにしても良し。温かいかけそばにしても良し。そばは細めながらも、コシがあり、喉越しが良く、家で食べられる「そばのクオリティー」を遥かに超える美味しさがあります。 ●うどんへの「こだわり」うどんの特徴は、ツルツルと滑らかな舌触りと、気持ちの良い喉越し。手延べの特徴であるもちもちとした食感です。温かいお出汁と共にすする麺は、出汁との絡みがよくて、食感と飲み込む喉越しを楽しめます。【美味しい茹で方】茹で時間：（そば）150秒　　　　　（そうめん）50～70秒　　　　　（うどん）180秒茹でる鍋はゆったりと大きいことを推奨しています。麺とお水の比率は、麺1に対して水は10で、麺が50g（1束）の時は、水は500g必要です。必ず沸騰したお湯で蕎麦を茹でるようにしてください。そうすることで、吹きこぼれもしにくく、麺の茹で具合にムラがなくなります。また、この割合ですと、くっ付かないようにかき混ぜることもほとんど必要ありません。必要だとしたら、最初に沸騰したお湯に蕎麦を解きほぐしていくところだけです。それ以外は触らない。それが美味しい麺の茹で方です。茹で上がったら、ざるに麺を移し、冷水でしっかりと洗ってあげてください。そうすることで滑りが取れ、塩味もちょうどよくなります。ここも大切ですので、手を抜かないようにしてください。是非、美味しいそうめん・そば・うどんをお召し上がりください。うどんウドン饂飩そば蕎麦ソバそうめん素麺ソウメン麺乾麺贈答ギフト夏麺セットポスト投函受取不要

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麺類

そうめん

5000

2024-09-05 15:23:07

長崎県南島原市

【手延べ製法のコシ！喉越しの良さ！】素麺そばうどん各1袋入り / うどんそば蕎麦そうめん素麺麺乾麺贈答用ギフト / 南島原市 / 吉岡製麺工場 [SDG015]

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返礼品説明

●素麺への「こだわり」
麺の太さは1.0～1.2mmと細いのにしっかりとした歯応えと麺のコシを感じられること。
そして、視覚や触覚などの五感を通して味わうことで、そうめんのコシを感じ「もう一口食べたいと」思うような商品に仕上げました。
桐箱を和紙で包装しますので高級感があり、お中元やお歳暮など贈り物にもオススメの商品になります。

●蕎麦への「こだわり」
麺の細さはおよそ1.5mm。
そばの香りはもちろんのこと、手延べそばならではの麺のコシ（食感）と、歯切れの良さに加え、麺つゆ（だし汁）との絡みにこだわっております。
冷やしたざるそばにしても良し。
温かいかけそばにしても良し。
そばは細めながらも、コシがあり、喉越しが良く、家で食べられる「そばのクオリティー」を遥かに超える美味しさがあります。

●うどんへの「こだわり」
うどんの特徴は、ツルツルと滑らかな舌触りと、気持ちの良い喉越し。
手延べの特徴であるもちもちとした食感です。
温かいお出汁と共にすする麺は、出汁との絡みがよくて、食感と飲み込む喉越しを楽しめます。

【美味しい茹で方】
茹で時間：（そば）150秒
　　　　　（そうめん）50～70秒
　　　　　（うどん）180秒

茹でる鍋はゆったりと大きいことを推奨しています。
麺とお水の比率は、麺1に対して水は10で、麺が50g（1束）の時は、水は500g必要です。
必ず沸騰したお湯で蕎麦を茹でるようにしてください。

そうすることで、吹きこぼれもしにくく、麺の茹で具合にムラがなくなります。
また、この割合ですと、くっ付かないようにかき混ぜることもほとんど必要ありません。
必要だとしたら、最初に沸騰したお湯に蕎麦を解きほぐしていくところだけです。
それ以外は触らない。
それが美味しい麺の茹で方です。

茹で上がったら、ざるに麺を移し、冷水でしっかりと洗ってあげてください。
そうすることで滑りが取れ、塩味もちょうどよくなります。
ここも大切ですので、手を抜かないようにしてください。
是非、美味しいそうめん・そば・うどんをお召し上がりください。

うどんウドン饂飩そば蕎麦ソバそうめん素麺ソウメン麺乾麺贈答ギフト夏麺セットポスト投函受取不要

返礼品名: 【手延べ製法のコシ！喉越しの良さ！】素麺そばうどん各1袋入り / うどんそば蕎麦そうめん素麺麺乾麺贈答用ギフト / 南島原市 / 吉岡製麺工場 [SDG015]
内容量: 素麺 50g×5束
そば 50g×5束
うどん 50g×5束

【加工地】
南島原市
消費期限/賞味期限: 【賞味期限】
製造日から3年
配送方法: 常温配送
アレルゲン: 小麦・そば
受付期間: 通年
提供者: 吉岡製麺工場

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

長崎県南島原市のご紹介: 宝の海「有明海」と霊峰「雲仙」。大自然の恵みと温暖な気候・風土からここでは日々、たくさんの ❝おいしい❞ が生み出されています。また、島原半島の素麺（島原手延べそうめん）は国内２位の生産量を誇り、島原半島にある素麺の製造業者の９割以上が南島原市に集中しています。ふるさと納税で、南島原の❝おいしい特産品❞を一度食べてみませんか？そして、南島原市には世界遺産『長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産』の構成資産の一つであり、島原・天草一揆の舞台となった原城跡があります。江戸幕府が鎖国するきっかけになった場所でもあり、今では多くの観光客が訪れる名所となっています。ぜひ、一度南島原市へお越しください。 ※以下のサイトに南島原市の風景を一部掲載しています※ 【南島原市】 http://www.city.minamishimabara.lg.jp/page1435.html; 自治体紹介をもっと見る