- つぶつぶ感あふれる食感がたまらない！希少価値が高い国内産「館男（明太子）400g」です。
美味しいには訳がある。
原料選びから、いい原料を活かした漬け込みまで職人たちが手間暇を惜しまずつくり上げる明太子です。
北海道産の真昆布だしと独自ブレンドの唐辛子が、素材のうまみを引き立たせます。
◆こだわり1：北海道産の「原卵」
原料は北海道で漁獲されるスケトウダラの卵。
国内で5％以下しか流通していない希少な国産原卵を使用した明太子です。
その中でも最も成熟する時期に採れた原卵を厳選しています。
◆こだわり2：つぶつぶ感溢れる食感
旬の時期に水揚げした新鮮な卵を冷凍することなく、生のまますぐに特製塩調味料に漬け込むことで、めんたいこの命ともいえる「粒子感」が際立ちます。
◆こだわり3：美味しさを引き出す独自のタレで漬け込み
特製たれの隠し味に真昆布ダシを使用することで、ほのかに甘く、程よい旨味を引き出しています。
一定温度で約48時間漬け込むことで、余分な塩分が洗い流され、一粒一粒に旨味が凝縮し、こだわりの詰まった明太子に仕上がります。
丁寧に熟成された辛子明太子を口に運ぶと、びっくりするほどの「プチプチ！」とした食感。
そのままご飯のお供として食べてもよし、パスタに和えたり、トーストに付けたり、お料理に使えばより贅沢な一皿に♪
特別な方への贈り物へもピッタリです。
函館タナベ食品自慢の「館男」、ぜひご賞味ください！
◆「北海道のうまい！を函館から」
食の宝庫函館より生まれました函館タナベ食品は、「北海道のうまい！を函館から」をテーマとして食を通じてお客様に感動と幸せを提供出来る会社を目指しています。
安心・安全は当たり前の函館の食文化と、命ある地元の原料にこだわり、北海道の美味しい食品を味わっていただくために、社員一丸となって日々、まじめに励んでいます。
- 返礼品名
- 北海道 館男 近海明太子 400g 2Lサイズ 6～8本 木箱入り 国産 北海道産 明太子 めんたいこ 無着色 海鮮 魚卵 海産物 ごはん 贈答用 ギフト グルメ お取り寄せ 函館タナベ食品 函館市_HD134-015
- 内容量
- 近海明太子（館男）400g（2Lサイズ 6～8本）×1箱
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・ゼラチン・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 北国からの贈り物（札幌出荷）
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道函館市のご紹介
函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。 津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。 函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。 函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。
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