- 世界的なパティシエ 辻口博啓氏が手掛ける和スイーツブランド『和楽紅屋』。数々の世界大会を経験してきた辻口シェフが、「和」への深い思いを追及したブランドです。日本が世界に誇る素材を使い、斬新なショコラや日本人の繊細な感性を活かしたスイーツをお届けしています。
上品な甘さの和三盆糖や北海道産発酵バターを使用した定番人気の和ラスク。
それぞれの素材のもつ美味しさを丁寧丁寧に重ね合わせて作り上げる和楽紅屋ならではの逸品です。
■厳選された四つの「和砂糖」
日本の素晴らしき素材として名高い「和三盆糖」を中心に本和香糖・加工黒糖・三温糖４種類の砂糖を絶妙にブレンド。ラスクという洋のお菓子に爽やかでどこか懐かしい優しい甘み、風味を見事に融合させています。
■北海道産発酵バター
北海道の生乳を100%使用した発酵バター。なめらかな口当たりでしつこくなく、発酵バター特有の後味がすっきりしたバターです。
■ラスクのために作られた「バケット」
バケットは焼く際通常大きな気泡ができるもの。ただ、それだとラスクにすると素材がこぼれ落ちてしまうため極力、均等にそして目が詰まった状態に焼き上げます。ただ、なるべくサクッと軽い食感を残すよう調整します。また、絶妙な焼成温度、焼き時間で表面の砂糖をキャラメル化させほのかに香ばしさをまとわせています。
和砂糖が効いた、サクッと心地良い食感のラスクです。
事業者：和楽紅屋
連絡先：info@waraku-beniya.jp
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- 返礼品名
- 【和楽紅屋】和ラスク30枚入
- 内容量
- 和楽紅屋 和ラスク30枚
- 消費期限/賞味期限
- お届け日より、60日程度
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存。 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
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- 提供者
- 株式会社ノア企画
- 注意事項・その他
-
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- 神奈川県川崎市のご紹介
川崎市は、高度なものづくり技術や最先端産業、研究開発機関が集積する国際都市であることに加え、豊かな自然に恵まれ、街中に音楽や芸術があふれ、スポーツが盛んな元気都市であり、子どもたちや若者をはじめ、誰もが笑顔になれる「最幸のまち かわさき」を目指し、さまざまな取組を進めています。 このような本市を「ぜひ応援したい！」と思ってくださる、本市出身の方や本市の施策にご賛同くださる皆さまの想いを「ふるさと納税」にのせ、本市を応援いただければと存じます。 寄附していただいた方へは、「川崎の魅力」を「観る」、「体験する」、「味わう」ことで、川崎らしさを体感できる機会を用意させていただいております。「川崎にはこんなにいいものがあるんだ！」と再発見していただきたいと存じます。 皆さまの想いを、福祉や芸術・文化、環境をはじめさまざまな分野に活用させていただき、施策に反映させてまいりますので、応援をよろしくお願いいたします。 ※本市では、いかなる理由があっても、お申込後の寄附の取り下げ（キャンセル）及び寄附金の返金は致しかねますので御注意ください。
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