返礼品説明
- ■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※こちらの食事券は、ランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
※1名様でのご利用はできません。必ず2名以上でのご予約をお願いします。
本コースは、井上シェフ自らが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
■産地
北海道芽室町
■サービス提供地
東京都港区
■提供サービス
コース内容
・乾杯ドリンク付き ロゼスパークリングワイン ＊ノンアルコールに変更可
・パレット・アート・オードヴル ～芸術家が愛した南仏プロヴァンスより五種の味覚～
・芽室産枝豆のブランマンジェ
・フォアグラと芽室産小麦のパンケーキ
・芽室産長芋の飛竜頭と熟成味噌のブイヤベース風
・芽室産雪室熟成芋のプレッセと活オマールブルー
・オークリーフ牧場より希少なホワイトヴィールのロースのポワレ
・芽室産 ハスカップのジュレ
・芽室産チーズのケーキ 旬の果実のアクセント
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
■シェフ
井上 泰佑 氏
2005年調理師専門学校卒業後、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 入社。
ホテル内のレストランで経験を積む。
2009年ファインダイニング ラ・プロヴァンスに異動。
フレンチの基礎を学ぶ。
2017年レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン 料理長に就任。
2023年ファインダイニング ラ・プロヴァンス 料理長に就任。
■営業時間
・ランチ：11:30 - 15:00 L.O. 14:30
・ディナー：17:30 - 22:00 L.O. 20:00
■定休日
無休
■アクセス
東京都港区 最寄り駅:浜松町 ※徒歩８分
■関連キーワード
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- 返礼品名
- 【インターコンチネンタル東京ベイ フレンチ】ラ・プロヴァンス 洗練された南仏プロヴァンスの気品を感じる料理【芽室町ゴージャスコース】お食事券1名様 me061-024c
- 内容量
- 【インターコンチネンタル東京ベイ フレンチ】ラ・プロヴァンス【芽室町ゴージャスコース】お食事券1名様
- 消費期限/賞味期限
- 有効期限：2025年9月末日まで ※但し2024年12月21日から2025年1月7日はご利用不可
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 Country Crossing（カントリークロッシング）
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道芽室町のご紹介
北海道の十勝にある芽室町(めむろちょう)は、生産量日本一のスイートコーンをはじめ、多くの農作物を生産する農業王国。ゲートボール発祥の地でもあり、毎年夏には発祥の地杯を冠した大会が行われています。 ※2022年6月1日から、すべての特産品の最低寄附金額または内容を変更しております。
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au PAY 残高
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クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
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