- ■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※ランチでのみご利用いただけます。
本コースは、川島シェフ自らが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
■産地
北海道芽室町
■サービス提供地
東京都港区
■提供サービス
コース内容
・季節のアミューズ
・シルクサーモンの軽い燻製マリネ 芽室町産大根のピクルス
・北海道十勝 芽室町から大地の野菜を一皿にして
・北海道十勝芽室町ドリームポークのコンフィ 2年熟成じゃがいものソテー添え
・旬のフルーツをデザートにして
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
■シェフ
川島 孝 氏（かわしま・たかし）
1967年 群馬県に生まれ 2005年 渡仏 2010年『ラ・ロシェル山王』料理長に就任 2017年「ラ・ロシェルグループ」の総料理長兼 「ラ・ロシェル南青山」料理長に就任 ムッシュ坂井の元で働いて20年以上が経ちました。 フランスでの3年間は僕の人生にとって貴重な体験であり、 40代近くなっての渡仏は決して早いとはいえませんが決断し行動するのに遅いということはありません。 好奇心を失わず、学ぶ姿勢さえあれば多くのものを得る事が出来ます。 基本を大切にしながらも、斬新で前衛的な料理、新しい世界観を自分なりに出していけたらと思います。
■営業時間
・ランチ：11:30 - 15:00 （L.O.） 13:30
・ディナー：18:00 - 22:00 （L.O. ）20:00
■定休日
月曜日,火曜日
■アクセス
東京都港区 最寄り駅:表参道 ※徒歩3分
■関連キーワード
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- 返礼品名
- 【表参道 フレンチ】ラ・ロシェル南青山 南仏のような空間で本格フレンチ 【芽室町 Exculsifコース】お食事券2名様 me061-019c
- 内容量
- 【表参道 フレンチ】ラ・ロシェル南青山【芽室町 Exculsifコース】お食事券2名様
- 消費期限/賞味期限
- 有効期限：食事券発行日から1年間
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 Country Crossing（カントリークロッシング）
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道芽室町のご紹介
北海道の十勝にある芽室町(めむろちょう)は、生産量日本一のスイートコーンをはじめ、多くの農作物を生産する農業王国。ゲートボール発祥の地でもあり、毎年夏には発祥の地杯を冠した大会が行われています。 ※2022年6月1日から、すべての特産品の最低寄附金額または内容を変更しております。
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お支払い方法
au PAY カード（番号入力不要）
au PAY 残高
auかんたん決済（通信料合算）
クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
お申し込みに関して
不明点がある場合、お問い合わせの多い質問を「よくある質問（FAQ）」に掲載しておりますのでご確認ください。
