返礼品説明
- ■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券はディナータイムでのみご利用いただけます。
※お子様のご利用は、大人の方と同じコース料理を召し上がれる方のみとさせていただいております。
本コースは、後藤シェフ自らが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
■産地
北海道芽室町
■サービス提供地
東京都渋谷区
■提供サービス
コース内容
・芽室町 畑の収穫
・毛蟹・帆立貝・芽室産カリフラワー
・甘鯛・芽室産蕪・すだち
・オマール海老・芽室産百合根・芽室産とまと
・未来めむろ牛・尾藤さんの芽室町産2年熟成熟成じゃがいも・芽室産西洋わさび
・ミルク・コーヒー
・栗・ショコラ・ナッツ
・余韻
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※お飲み物など上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。
■シェフ
後藤 祐輔 氏（ごとう・ゆうすけ）
高校を卒業後、辻グループ・フランス料理専門カレッジに入学。辻グループ・フランスリヨン校に進学。リヨン校卒業後、ストラスブール『オ・クロコディル』（当時3つ星）にて研鑽。帰国し、銀座『レカン』にて4年間、十時亨シェフに師事。料理人としての基礎を身につける。再度渡仏、アヴィニヨン『クリスチャン・エティエンヌ』（1つ星）、マジェスク『ルレ・ドゥ・ラ・ポスト』（2つ星）やシャリュキュトリーなどで経験を積む。
■関連キーワード
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- 返礼品名
- 【恵比寿 一つ星一軒家フレンチ】Amour アムール 繊細で革新的なフレンチ【芽室町食材堪能コース】お食事券2名様 me061-017c
- 内容量
- 【恵比寿 フレンチ】Amour アムール【芽室町食材堪能コース】お食事券2名様
■営業時間
・ランチ：12:00(12:30L.O.) 15:00 Close 土曜日・日曜日のみの営業
・ディナー：18:00(19:00L.O.) 22:00 Close
■定休日
水曜日
■アクセス
東京都渋谷区 最寄り駅:恵比寿 ※徒歩7分 - 消費期限/賞味期限
- 有効期限：発行日から1年 ※1月1日～3月末日の期間は利用不可
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 Country Crossing（カントリークロッシング）
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道芽室町のご紹介
北海道の十勝にある芽室町(めむろちょう)は、生産量日本一のスイートコーンをはじめ、多くの農作物を生産する農業王国。ゲートボール発祥の地でもあり、毎年夏には発祥の地杯を冠した大会が行われています。 ※2022年6月1日から、すべての特産品の最低寄附金額または内容を変更しております。
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