- じびえ井田 お食事券 お1人様25,000円*ドリンクペアリング込
南都八景にも選ばれている猿沢池の畔に佇むセトレならまちに店を構えるジビエ専門料理店【じびえ井田】2024年4月グランドオープンいたしました。
「知ればもっと美味しくなる」をコンセプトに、ジビエを取り巻く現状や地域の取り組みまで、ジビエを美味しくいただくことを通して学びが深まるお店です。ジビエは奈良県南部に位置する日本一大きな村、十津川村にあるジビエ加工施設、『十津川じびえ塾』より新鮮なジビエを使用。奈良の食材とのマリアージュをお楽しみいただけます。ジビエの奥深き世界を知りながら、カラダに嬉しい栄養素を含んだジビエ・奈良の食材とお酒をゆっくりとご堪能ください。
●コースメニュー一例●
奈良ジビエコース◆奈良の食材と十津川じびえ塾のこだわりぬいたジビエを堪能【ドリンクペアリング付】
※仕入れ状況によりメニュー内容が変わることがございます。ご理解の程お願いいたします。
【始まりの十津川じびえ塾】
大和鹿のレバーペースト&ガーリックトースト 飛鳥の蘇
【十津川の恵】
明日香きくらげの茶碗蒸し 十津川茸の天麩羅とともに
【山の鯨×美吉野醸造】
酒粕で発酵させた猪のカツレツ
【物見遊山】
白茄子のパルフェ 大和野菜のサラダ仕立て
【紅葉の心】
大和鹿のすき焼き 古都奈良を感じながら
【結び】
明日香古代米御飯と三輪素麺 奈良県産野菜の粕漬を添えて
【遊びの終わりに】
奥大和の恵みを自家製アイスクリームで
※ペアリングドリンク
奈良で育まれたお酒が中心で、一皿一皿に合わせてお出しします。
ノンアルコールのドリンクもお客様のご希望に合わせて柔軟にご対応させていただきます。
おすすめジビエコースメニューをベースに料理長の遊びを盛り込んだアラカルトメニューもご用意いしております。ご状況にあわせてご自由にご追加いただけるスタイルです。お好きなものをこころゆくまでご堪能ください。
- 返礼品名
- じびえ井田/セトレならまち お食事券 お1人様25,000円*奈良のお酒ドリンクペアリング込 奈良市 なら E-41
- 内容量
- お食事券 お1人様25,000円分＊ドリンクペアリング込
- 提供者
- じびえ井田
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 奈良県奈良市のご紹介
奈良市内8つの文化資産群が「古都奈良の文化財」として、平成10年12月、ユネスコの世界遺産に登録されました。 奈良は国際文化観光都市の名にふさわしい文化財の宝庫です。 先人たちの手で大切に守り継がれたこの宝を前にしたとき、悠久のときをこえたその美しさ・力強さに心を奪われます。 もっと多くの人と、この感動を分かちあいたい。 ふるさと納税制度の活用も含め、奈良市はこれからも歴史と伝統を生かしたまちづくりをすすめます。奈良市へのご寄附をよろしくお願いします。
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