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1428694

創業100有余年芦屋の蔵仕込み老舗味噌屋の味噌 2個詰合せ / 味噌白味噌米味噌あま塩味噌味噌セット蔵仕込み味噌芦屋味噌関西味噌手仕込み味噌米糀味噌発酵調味料合わせ味噌ふるさと納税調味料贈答用スピード発送

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=1428694

◆商品紹介◆ 芦屋市の蔵で100年以上にわたり味噌づくりを続けてきた老舗味噌屋が仕立てる、味噌2個詰合せです。芦屋は阪神間の食文化を支えてきた地域で、だしを活かした料理や、素材の風味を大切にする味付けが根付いています。そうした食文化の中で育まれてきた味噌は、料理の邪魔をせず、日々の食卓に寄り添う味わいとして親しまれてきました。味噌づくりの要となる米糀は、仕込みに約2日をかけ、機械任せにせず人の手で状態を確認しながら丁寧に仕上げています。また、熟成についても「長ければ良い」という考え方に頼らず、味噌の種類や季節ごとの状態を見極め、職人が最適なタイミングで出荷を判断しています。特別な日のためだけでなく、毎日の食卓に自然となじむ味わいを届けたいという思いが、この詰合せには込められています。 ◆おすすめのお召し上がり方◆ ・「手造のあじ（あま塩）」は、毎日の味噌汁をはじめ、野菜や豆腐など具材を選ばず幅広く使えます。・「白味噌」は雑煮だけでなく、田楽や和風ドレッシング、炒めものやグラタンのコク出しにもおすすめです。 2種を合わせて使うことで、料理に合わせた味わいの変化も楽しめます。 ◆六甲味噌製造所◆ 創業大正7年。芦屋の蔵で、阪神間で親しまれてきた味を守り続ける老舗味噌屋です。長い歴史の中では、戦後の転機や阪神・淡路大震災といった大きな出来事も経験してきました。その都度、環境の変化に向き合いながら、味噌づくりを続けるために必要な選択を重ね、現在も芦屋の蔵で仕込みを行っています。時代や環境が変わっても、味噌づくりを続けるために何を選ぶべきかを常に考え、仕込みや熟成の一つひとつを丁寧に行っています。大量生産ではなく、職人の目と感覚を大切にしながら、日々の食卓に安心して使える味噌を届けています。 ※開封後は密閉し、冷蔵庫で保管してください。 ※発酵食品のため、時間の経過とともに色味が濃くなる場合がありますが、品質には問題ありません。 ※使用の際は、清潔なスプーンを用い、風味を損なわないようご注意ください。 ※画像はイメージです。【提供事業者】有限会社六甲味噌製造所

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調味料・油

味噌

5000

2024-08-14 18:45:40

兵庫県兵庫県庁

オンラインワンストップ申請対象

創業100有余年芦屋の蔵仕込み老舗味噌屋の味噌 2個詰合せ / 味噌白味噌米味噌あま塩味噌味噌セット蔵仕込み味噌芦屋味噌関西味噌手仕込み味噌米糀味噌発酵調味料合わせ味噌ふるさと納税調味料贈答用スピード発送

寄附金額 5,000 円

在庫: あり

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返礼品説明

◆商品紹介◆
芦屋市の蔵で100年以上にわたり味噌づくりを続けてきた老舗味噌屋が仕立てる、味噌2個詰合せです。

芦屋は阪神間の食文化を支えてきた地域で、だしを活かした料理や、素材の風味を大切にする味付けが根付いています。
そうした食文化の中で育まれてきた味噌は、料理の邪魔をせず、日々の食卓に寄り添う味わいとして親しまれてきました。

味噌づくりの要となる米糀は、仕込みに約2日をかけ、機械任せにせず人の手で状態を確認しながら丁寧に仕上げています。

また、熟成についても「長ければ良い」という考え方に頼らず、味噌の種類や季節ごとの状態を見極め、職人が最適なタイミングで出荷を判断しています。
特別な日のためだけでなく、毎日の食卓に自然となじむ味わいを届けたいという思いが、この詰合せには込められています。

◆おすすめのお召し上がり方◆
・「手造のあじ（あま塩）」は、毎日の味噌汁をはじめ、野菜や豆腐など具材を選ばず幅広く使えます。
・「白味噌」は雑煮だけでなく、田楽や和風ドレッシング、炒めものやグラタンのコク出しにもおすすめです。

2種を合わせて使うことで、料理に合わせた味わいの変化も楽しめます。

◆六甲味噌製造所◆
創業大正7年。
芦屋の蔵で、阪神間で親しまれてきた味を守り続ける老舗味噌屋です。

長い歴史の中では、戦後の転機や阪神・淡路大震災といった大きな出来事も経験してきました。
その都度、環境の変化に向き合いながら、味噌づくりを続けるために必要な選択を重ね、現在も芦屋の蔵で仕込みを行っています。

時代や環境が変わっても、味噌づくりを続けるために何を選ぶべきかを常に考え、仕込みや熟成の一つひとつを丁寧に行っています。
大量生産ではなく、職人の目と感覚を大切にしながら、日々の食卓に安心して使える味噌を届けています。

※開封後は密閉し、冷蔵庫で保管してください。
※発酵食品のため、時間の経過とともに色味が濃くなる場合がありますが、品質には問題ありません。
※使用の際は、清潔なスプーンを用い、風味を損なわないようご注意ください。
※画像はイメージです。

【提供事業者】有限会社六甲味噌製造所

返礼品名: 創業100有余年芦屋の蔵仕込み老舗味噌屋の味噌 2個詰合せ / 味噌白味噌米味噌あま塩味噌味噌セット蔵仕込み味噌芦屋味噌関西味噌手仕込み味噌米糀味噌発酵調味料合わせ味噌ふるさと納税調味料贈答用スピード発送
内容量: 【2個詰合せ】
・手造のあじ（あま塩）500g×1
・白味噌500g×1
※手造のあじ（あま塩）について、日本食品標準成分表米みそ赤色辛味噌よりナトリウムが20%カットされています。

【原材料】
手造のあじ（あま塩）：　米（国産）、大豆、食塩／酒精
白味噌：　米（国産）、大豆、食塩／酒精
消費期限/賞味期限: 製造日より90日以内

■保存方法
※開封後は密閉し、冷蔵庫で保管してください。
※発酵食品のため、時間の経過とともに色味が濃くなる場合がありますが、品質には問題ありません。
※使用の際は、清潔なスプーンを用い、風味を損なわないようご注意ください。
配送方法: 常温配送
アレルゲン: 大豆
受付期間: 通年
提供者: 有限会社六甲味噌製造所

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

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個性あふれる地域から成る兵庫県北は日本海に面し、南は瀬戸内海から淡路島を介して太平洋へと続いています。兵庫県は、大都市から農山村、離島まで、さまざまな地域で構成されており、多様な気候と風土を通して、海水浴やスキー、温泉などの多彩なレジャーが楽しめることから、「日本の縮図」といわれています。特に、歴史や風土、産業などの違いから、摂津（神戸・阪神）、播磨、但馬、丹波、淡路の個性豊かな5つの地域に分けることができます。

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