- 兵庫県養父市船谷,コンビニもなければ自動販売機も信号機すらない村で季節を感じながら作るバターサンドです。
■受賞歴
ダルメインマーマレードアワード プロの部 柑橘1種 2021年銅賞・2022年銀賞・2023年銅賞・2024年銅賞
■商品紹介
但馬素材を中心に使用し、ナチュラルな味のコンフィチュールやジェラート、焼き菓子を製造しています。
良い果物があれば、現地に向かい生産者にお話を聞きます。
美味しい果物を作られている生産者さんは、普通以上の工夫や手間と時間をかけて作ることに喜びや誇りを持っておられ、私はその大切な果物の良さを最大限に引き出し、商品作りをしています。
また、B級品や売り先に困ったものを積極的に仕入れ、加工し、生産者消費者に喜んでもらえることも心がけています。そんなシェフが作るバターサンド苺・ピスタチオ・レーズンの3種をお届けいたします。
苺のバターサンドは見た目も可愛く酸味のアクセントにフランボワーズを使用しております。
ピスタチオのバターサンドはイタリアのブロンテ産ピスタチオを中のクリームにはもちろん外側に食感が残るようにくっつけた贅沢な大人バターサンドです。ピスタチオ好きは是非。
最後にレーズンのバターサンドですが、ブランデーに漬け込んだレーズンを混ぜ込んだバターサンドです。優しい甘さに仕上げました。
■会社概要
シェフの北本はパティシエ歴12年、これまでには洋菓子をはじめ和菓子屋、ショコラ工房などで経験を積み現在は独立し山間部の奥地で工房を営んでいます。ダルメイン世界マーマレードアワードでは銀賞を受賞、工房で使う果物はB級品を使用し、食品ロスを少なく生産者消費者に喜んでもらえるよう心がけています。
- 返礼品名
- Devin バターサンド 【スイーツ お取り寄せ サンドクッキー 洋菓子】
- 内容量
- 山小屋で作るバターサンド（直径7cm50g）×5個
（苺のバターサンド２個、ブロンテ産ピスタチオ2個、レーズンバターサンド1個） - 消費期限/賞味期限
- 【消費期限】発送日より冷凍30日以内。解凍後、冷蔵保存にて4日以内。
【保存方法】商品到着後、冷凍庫にて保管・解凍後は冷蔵庫にて保管をお願いいたします。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦・アーモンド 【原材料】 【苺のバターサンド】無塩バター(北海道産)、卵、ビートグラニュー糖、素焚糖、小麦粉、アーモンドパウダー、リキュール、苺、レモン、塩 【ピスタチオのバターサンド】無塩バター(北海道産)、ピスタチオ、卵、ビートグラニュー糖、素焚糖、小麦粉、アーモンドパウダー、リキュール、レモン、塩 【レーズンバターサンド】無塩バター(北海道産)、発酵バター、卵、ビートグラニュー糖、素焚糖、小麦粉、アーモンドパウダー、リキュール、レーズン、塩、バニラビーンズ
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- Devin
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 兵庫県兵庫県庁のご紹介
個性あふれる地域から成る兵庫県 北は日本海に面し、南は瀬戸内海から淡路島を介して太平洋へと続いています。 兵庫県は、大都市から農山村、離島まで、さまざまな地域で構成されており、多様な気候と風土を通して、海水浴やスキー、温泉などの多彩なレジャーが楽しめることから、「日本の縮図」といわれています。特に、歴史や風土、産業などの違いから、摂津（神戸・阪神）、播磨、但馬、丹波、淡路の個性豊かな5つの地域に分けることができます。
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