- 豊かな自然に育まれた山北町の水と厳選した国産大豆を100％使い、昔ながらの製法にこだわったお豆腐や油揚げ、厚揚げ、がんもどき等を製造しております。様々なお料理に、また、離乳食や介護食等にも使いやすい品々です。お肉が食べられない方やヴィーガン食にも代用品として活躍します。
「黄檗（おうばく）豆腐」は、京都宇治の黄檗宗大本山門前の松本家で、江戸時代から代々秘伝の製法で造られていた豆腐羹を再現し、黄檗宗万福寺の方からお墨付き、命名をいただいた品です。現在、日本で当店のみが製造している希少な品です。是非一度ご賞味ください。
その他、「やまきたブランド」にも認定された当店一番自慢の絹豆腐「絹華」、懐かしい味で幅広い料理にお使いいただける木綿豆腐「ふる里」ほか、油揚げ、厚揚げ、豆乳など5,000円相当の品をみつくろってお送りします。
なお、注文いただいてから発送まで、２週間ほどいただきます。
【産地・原材料名】
大豆は日本産のみ使用。天然にがり。国産菜種油使用。
【使用方法】
冷ややっこ、湯豆腐、鍋料理。
お肉の代用として。
【保存方法】
要冷蔵（5℃以下）
【注意事項】
生ものですので、なるべく早くお召し上がりください。
【事業者紹介】
お客様の笑顔のため、伝統を守りつつ新たな挑戦をしております。お客様や専門職の方とのSNS等での出会いやコミュニケーションから新たな役割を頂いております。
今年（令和６年）で１１８年目を迎える事ができましたが、お客様はもちろんのこと、大豆の生産者さんほか沢山の方に支えられ今日があります。この気持ちを忘れず、今後も伝承と挑戦を続けていきたいと思います。
- 返礼品名
- 【絹華特製黄檗（おうばく）豆腐入り】お豆腐屋さんの手作り豆腐・油揚げ・豆乳ほか詰め合わせ Fセット
- 内容量
- 黄檗（おうばく）豆腐 １本
絹豆腐「絹華」（330ｇ） ２パック
木綿豆腐「ふるさと」（330ｇ） ２パック
油揚げ ２枚
厚揚げ ２枚
豆乳（500ml） １本
その他に、絹ごし豆腐、焼き豆腐、がんもどき、湯葉、豆乳プリン、胡麻豆腐、ところてんなどから、金額見計らいでお詰めします。（その他の品はお選びいただけません。お店のおまかせで選んでお詰めしますので、ご了承ください） - 消費期限/賞味期限
- 発送日+6日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 大豆 大豆を含んで製造しています
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社 絹華
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 神奈川県山北町のご紹介
山北町は東京から西へ約80km、神奈川県の西部に位置し、町の９割が丹沢大山国定公園や県立自然公園などに指定されています。 川や湖は「水源のまち山北」のシンボルであり、町の中央に位置する「丹沢湖」には、富士山の雄大なやまなみを背景に美しい水がたたえられ、丹沢湖に注ぐ中川川の上流には、信玄の隠し湯といわれる「中川温泉郷」もあります。 また、酒匂川の支流滝沢川から流れ落ちるのは、全国名水百選にも選ばれている名瀑「洒水の滝」です。 ＜丹沢湖＞ 丹沢湖は自然の環境を大切にした美しい湖で、湖畔からは富士山の眺望、春の桜、秋の紅葉など四季折々の自然が楽しめます。湖畔には丹沢湖誕生の歴史を学べる丹沢湖記念館・三保の家などの施設があり、カヌーやＳＵＰ、ボート、サイクリング、釣りが楽しめます。 ＜洒水の滝＞ 第三紀の足柄層の磔岩層にかかる三段の滝で、水源を北西方の矢倉岳に発し、滝沢川から酒匂川に合流します。下流から一の滝（高さ６９．３ｍ）、二の滝（高さ１６ｍ）、三の滝（高さ２９．７ｍ）と呼称されます。古来より相模国第一の滝とされ、新編相模国風土記稿では、蛇水の滝と記載されています。洒水の滝は、日本の滝百選、全国名水百選などに選ばれています。
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