- だだちゃ豆は、山形県庄内地区（鶴岡市）で収穫される枝豆の一種。さやのうぶ毛が茶色でくびれが深く、枝豆の中でも甘みがあり、香り高いのが特徴です。
枝豆本来の旨みとほんのりとした甘みは、一度食べたら手が止まらなくなる美味しさです。
「だだちゃ」とは庄内地方の方言で「お父さん」という意味。江戸時代に、枝豆好きな庄内藩のお殿様が「今日はどこのだだちゃの作った豆か？」と聞いたのがだだちゃ豆の由来といわれています。
■與惣兵衛（よそべい）のだだちゃ豆とは■
種が交配しないよう気を配りながら、先祖代々、なんと江戸時代から100年以上もの間、大切に種を守り継いできました。「門外不出」「一子相伝」を頑なに守り、與惣兵衛の美味しいだだちゃ豆を作り続けているのです。
栽培方法についても、毎日畑に足を運び、成長の様子を観察し、状況を確認しながら栽培しています。畑や天候などの状態によって、毎年、栽培の方法を工夫し、目配り、気配りをしています。
そんなだだちゃ豆の中でも9月初旬頃から収穫が始まる晩生品種が、あまり一般には出回っていない貴重な品種、尾浦（おうら）です。香りはやや夏のだだちゃ豆より控えめですが、実が大きめで、なんといっても味わいが濃いのが特徴です。口の中に広がるだだちゃ豆の旨みをどうぞお楽しみください。
【注意事項、その他】
だだちゃ豆は新鮮なうちになるべく早く茹でることをお勧めします。
茹でたものはなるべく早くお召し上がりください。
（生のまま短期保存する場合も冷蔵庫で保存してください。）
※写真はイメージです。
※パッケージが変更になる場合がございます。
※梱包画像（ページ2枚目）は1kgの状態となります。予めご了承ください。
※生育状況により発送期日が前後する可能性がございます。
- 返礼品名
- 與惣兵衛（よそべえ）の白山だだちゃ豆 晩生品種 尾浦（おうら）1.8kg えだ豆 豆類 豆 枝豆 えだまめ 野菜 食品 山形県 FSY-1300
- 内容量
- 白山だだちゃ豆
品 種：尾浦
内容量：1.8㎏ - 消費期限/賞味期限
- 製造・加工後7日以内
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 大豆
- 受付期間
- 2024年8月21日まで
- 提供者
- 山形うまいずマーケット
- 注意事項・その他
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- 山形県山形県庁のご紹介
山形県は、美しい自然や清らかで豊かな水に恵まれ、さくらんぼ、ラ・フランスなど 全国に誇れる四季折々の特産品が多くあります。 そして、「つや姫」「雪若丸」をはじめとしたおいしいお米や、 県単位では全国初の地理的表示制度(ＧＩ)「山形」の指定を受けた日本酒など、「日本一美食・美酒県やまがた」にふさわしい逸品も自慢です。 また、最上川舟運によって伝えられた上方の技術を磨き、研ぎ澄まされてきた多くの素晴らしい工芸品があります。 さらに、豊かな自然に恵まれ、海水浴や果物狩り、スキーなど、四季を通じて山形を感じ、楽しんでいただけるレジャーも目白押しです。 そんな山形県への旅を一層豊かなものにするのが温泉です。山形県は、全ての市町村に温泉が湧出し、山や渓谷に囲まれた温泉、近代的な大型旅館が立並ぶ温泉、 湯治の温泉、海沿いの温泉など、様々なタイプの温泉を楽しむことができます。 ふるさと納税を機に山形へお越しいただき、旬の味覚、歴史や文化、自然をお楽しみください。
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