- 「博多ふくいち」の辛子明太子は、経験により培った確かな目で選んだ原卵のみを使用しています。
辛子明太子の原料であるスケトウラダの卵本来の色をそのままに、自然である事にこだわり、原料や素材を厳選。
試行錯誤を重ね作り上げた辛子調味液に漬け込み、凍るか凍らないかの微妙な温度でじっくりと熟成させて旨味を最大限に引き出しました。
だしの効いた、まろやかな味付けとプチプチと粒の弾ける食感をお楽しみいただけます。
形は、中・小とさまざまですが味には問題ございません。
【生産者様の声】
「博多ふくいち」の明太子の味の決め手は、和食の職人が原料にもこだわり試行錯誤して作り上げた自慢のタレです。
この無着色辛子明太子は、当店定番の辛子明太子よりも少し辛めの味付けになっているので、 いつもより辛さの欲しい方に是非おすすめです。
【原材料】
すけとうだらの卵巣（ロシア又はアメリカ）、発酵調味料、食塩、唐辛子、かつお風味調味料／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に小麦、大豆を含む）
【注意事項】
※規格外のため、明太子の大きさ・切れ具合は異なります。
※明太子の一部が緑色（または黒色）になっていることがございますが、スケトウダラの胆汁が付着したためで品質には問題ございません。
さまざまな形や色のもの、薄皮が破れてしまったもの等の「わけあり」をお徳用として詰めました。
※到着後は冷凍庫に入れ、賞味期限内にお召し上がりください。
尚、解凍後はお早めにお召し上がりください。
- 返礼品名
- 博多ふくいち 大容量「無着色 辛子明太子」1kg×2（一本物・切れ子込み） KHF1706
- 内容量
- 無着色辛子明太子（一本物・切れ子込み） 2kg
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：60日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 道の駅しんよしとみ（株式会社 博多ふくいち）
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福岡県上毛町のご紹介
上毛町（こうげまち）は、福岡県の最東端に位置し、人口約７，７００人の町です。 2005年に新吉富村と大平村が合併し、かつての郡名「上毛郡（こうげぐん）」から現在の町名「上毛町」とつけられました。 １級河川の山国川を挟んで大分県中津市と隣接し、経済、文化、歴史的にも、古くから大分県との関わりが深い地域です。 定住自立圏構想も県境を越えて、大分県中津市を中心とする4市2町（中津市、宇佐市、豊後高田市、豊前市、築上町、上毛町）で協定するなど、行政課題への解決にも共同で取り組んでいます。 山々を中心に広がる豊かな緑、そこに点在する棚田、町の中央を流れる友枝川や里山といった自然資源に恵まれております。 東九州自動車道の全線開通、上毛SICの開設及び大池公園の整備等、住環境の良さも有しています。 上毛町（こうげまち）の将来像「みんなが輝くまち上毛」を目標に、住民協働による町づくりを進め、「九州一輝く町」を目指しています。 今後とも応援をよろしくお願いします。
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