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希少な塩沢産コシヒカリ、その特徴とは？
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・土壌
塩沢地区は新潟県南魚沼市の中にあり、肥沃な土壌に恵まれています。この土壌には、稲の生育に必要なミネラルや有機物が豊富で、粘り気のあるでんぷんが多く含まれている美味しいお米に育ちます。
・水
豪雪地帯ならではの豊富な雪解け水が流れています。この伏流水はミネラル分が豊富で、稲に必要な水分や養分を十分に供給されるので美味しいお米が育つ理由の一つです。
・気候
昼夜の寒暖差が大きい地域です。周囲を山に囲まれ、寒暖差を上手に活かしお米の糖度が高く、特別なつや、香り、甘みのある味わいが生まれます。
・栽培技術
長年の経験と技術を活かして、美味しいお米を栽培しています。田んぼの水管理や、肥料の施肥など、さまざまな工夫を凝らし、最高品質のコシヒカリを作り続けています。
・希少な味
南魚沼産コシヒカリの中でも特に塩沢産は大変少なく日本でとれるお米の0.1％と言われており、流通量の少ないとても希少性の高いお米です。
その中でも「従来産」はさらに生産量が少なくめったに味わうことが出来ないプレミアム「プレミアム米」です。
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そんなお米をお届けしたく、米どころ南魚沼の数ある生産者さんのお米を厳選し、信頼のおける1件の農家と契約した安心・安全な「塩沢従来産コシヒカリ」をお届けします。
日本一のお米として多くの人々に愛されています。ぜひ一度お試ししてみませんか？
自社でおにぎりにして食べ比べをした感想は、この農家さんのお米が冷めたとき一番粘りと甘みを感じたそんなお米です。
発送直前に精米し新鮮なお米をお届け致します。(精米歩合は標準で精米いたします)
＊毎年10月中旬頃新米切替予定
【保存方法】高温・直射日光を避け、湿気水漏れに注意して保存下さい。
【お問合せ】 発送事業者（有限会社 駒形農産 TEL090-2626-0930）
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- 返礼品名
- 【6年産新米発送 精米5ｋｇ×3ヶ月 定期便】 令和6年10月中旬より順次発送 南魚沼塩沢産従来コシヒカリ
- 内容量
- ブランド名：南魚沼塩沢産従来品種コシヒカリ
総個数：3
総重量：15kg
産地（都道府県）：新潟県南魚沼市
精米の種類：精米
精米年月日：別途商品裏ラベルに記載
米のランク：特A
米の産年：令和6年産
米の種類：従来品種
米の等級：一等
米の品種：コシヒカリ
販売者：有限会社 駒形農産 新潟県南魚沼市寺尾446
米の使用割合：単一原料米 - 消費期限/賞味期限
- 精米日より1ヶ月 お米をより美味しく召し上がっていただく為の目安です。出荷直前に精米いたします。
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 所定の数量に達したら申込終了となります
- 提供者
- 有限会社 駒形農産
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。 新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。 東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。 【南魚沼産コシヒカリ】 2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。 【日本酒】 雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。 市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。 【スキー場】 世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。 市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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