返礼品説明
- 茨城県が誇る銘柄牛「常陸牛」の農家が育てる茨城県産コシヒカリは、常陸牛の牛ふんを自然の肥料として稲作りに活用することで、化学肥料を使わずに健康な稲を育てております。
土中の有機物が多くなることで微生物が増え、病虫害を抑制し、より健康な稲作りを実現しています。
出荷までの間、玄米は低温貯蔵庫で保存され、美味しさを逃さないよう管理されています。自然の恵みを活かし、丁寧に育てられたコシヒカリは、その美味しさで多くの人々を魅了しています。
また、茨城県と公益社団法人茨城県農林振興公社が主催する令和6年度第68回茨城県稲作共進会で「優秀賞」を受賞した常陸牛農家が大切に育てた茨城県産コシヒカリです。
■生産者の声
★自然の資源を活かした循環型農業でお米を育てています★
農業こそ人に自然にやさしくあるべきだ。
その思いから(株)みねしまふぁーむでは育てている「常陸牛」の牛ふんを稲作りの堆肥に活用。
土中の有機物が多くなることで微生物が増え、病虫害の抑制に。
化学肥料の使用を極力抑えることで、健康な稲を育てることができます。
そして、稲が恩返しをするように、稲わらを牛たちの餌にして食べさせ次の堆肥づくりへ。
こうして有機資源を循環させながら、自然の力で美味しいコシヒカリをつくっています。
★お米を美味しくお届けするために★
①劣化の原因となる籾殻をきちんと除去
収穫した稲は籾殻を取り除いて玄米にしますが、この工程でしっかり取り除かないとお米を劣化させ、せっかくの美味しさが台無しに。
そこで専用の機械で籾すりし、砕けたり割れたりしたくず米は空気で弾き飛ばし、粒ぞろいに仕上げます。
くず米や籾殻は捨てずに牛たちの堆肥や寝床に使用しています。
②玄米は低温管理し、美味しさをキープ
出荷するまでは玄米の状態で保管しますが、この温度管理が重要。
高温多湿の環境だと活発にデンプンを消費し、脂肪も酸化し、味が落ちてしまうのです。
そこで専用の低温貯蔵庫で最適な温度と湿度をキープし、美味しさを逃さないよう管理しています。
■注意事項/その他
高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。
- 返礼品名
- 令和6年産 茨城県産 常陸牛農家が育てた コシヒカリ 精米 5kg【1354560】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・常陸牛農家が育てるコシヒカリ[5kg×1袋]
原産地:茨城県那珂市/製造地:茨城県那珂市
■原材料・成分
コシヒカリ 精米 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:製造日から30日
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社みねしまふぁーむ
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
茨城県茨城県庁のご紹介
広大な大地と、長い海岸線を有する豊かな自然に恵まれた茨城は、豊富で質の高い食材を生み出しています。 国内でも指折りのブランド・常陸牛。日本一の生産量を誇るメロンやくりをはじめとする農産物。あんこうなどの豊富な海の幸。納豆やほしいもまで、県内各地で四季折々の味が楽しめます。 また、茨城には歴史ある建造物から伝統を受け継ぐ祭りや工芸、さらに最先端の研究施設まで、見どころいっぱいの観光スポットがたくさんあります。 ふるさと納税を通じて、茨城の食のおいしさ、魅力を全国の皆様へ少しでもお伝えできればと思っています。 皆様からのご寄附は、活力があり夢や希望にあふれる茨城県を創るために大切に活用させていただきます。 ぜひ茨城県の応援をよろしくお願いします。
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