- 【秋留の大栗最中】
この地域の栗栽培の歴史は古く、明治30年頃に秋留の共有林で始められ、戦争前までは都内や三多摩の小学生等を栗拾いのお客様として大変栄えました。
昭和40年頃には農家の労働力不足もあって、手のかからない栗が畑にも植えられ、最盛期の昭和48年には約1トンが東京市場に出荷されていました。
現在はあまり生産されていませんが、当店では秋留の栗の伝統をお菓子にこめて、特に大粒の栗を選んで大型の最中種に入れました。
中入れの餡は、昔ながらの自家製のつぶし餡とこし餡の二種類で、防腐剤等の添加物は一切使用しておりません。
【秋川のとうもろこし最中】
『秋川渓谷物語』 認証商品あきる野・檜原地域ブランド認証第21011号
「大岳山の黒雲 あの雲がかかれば 雨か嵐か……ドッシャン ドーッシャン…」
これは秋川流域に伝わる棒打ちの歌の一節です。
秋留台地の麦の時代が終わり、昭和28年頃からとうもろこしの時代になりました。
秋川街道にとうもろこしを売る屋台が立ち並び、初夏の風物詩として新聞でも報道されました。
今では、とうもろこしはファーマーズセンターの夏の目玉商品です。
当店では名物のとうもろこしに因んで、とうもろこしの形をした最中種の中に「柚子ミンチ」「刻み栗」「とうもろこしペースト」をそれぞれ煉り込んだ特製餡の三種類の最中を創製致しました。
この地域の銘菓としてお引き立てください。
■生産者の声
「あきる野の匠」とは、平成28年にあきる野市が定めた認定制度です。
認定の条件は、
(1)先代から伝わる特徴的な製法、技法を受け継いだ商品の製造・販売をしている人
(2)あきる野の自然、歴史または文化を生かした工芸・製造技術継承している人
(3)特に優れた匠の技を有する人
となっています。
「あきる野の匠」がお届けする返礼品をご賞味ください。
■注意事項/その他
4月～9月頃は冷蔵保存が好ましい
仕入れ、仕込み、製造、加工、梱包、発送までのすべての工程をあきる野市で行っている。
- 返礼品名
- 秋留の大栗最中 秋川のとうもろこし最中 詰め合わせ(6個入)＜お茶ぞっぺの中島屋(あきる野の匠)＞【1509243】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・秋留の大栗最中 秋川のとうもろこし最中(6個入)[大栗最中×3個 とうもろこし最中×3個]
製造地:東京都あきる野市
■原材料・成分
【秋留の大栗最中】
砂糖、小豆、水飴、栗、還元水飴、もち米(皮)、寒天、塩、トレハロース
【秋川のとうもろこし最中】
砂糖、小豆、手亡、還元水飴、もち米(皮)、寒天、柚子、栗、とうもろこし、塩、トレハロース - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:発送日から7日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社 中島屋
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 東京都あきる野市のご紹介
あきる野市は、「秋川渓谷」を中心に美しい自然や田園風景を有し、トウキョウサンショウウオやカタクリなどの貴重な動植物が生息するまちです。 また、五日市憲法草案や軍道紙などの素晴らしい歴史と文化をまちの誇りに、「東京のふるさと」づくりを進めています。 今後も、「東京のふるさと」として、癒しの場を提供できるよう取り組んでまいりますので、皆様の温かいご支援をお願いいたします。
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