- ●ハーフボイルほたて
【ハーフボイル製法】
養殖のボイルほたては、ほとんどが大規模なスチーム式のラインで大量に作られます。
スチームで加熱したボイル帆立は塩分がないので味気のないものとなってしまいます。
ハーフボイル製法は、活ほたてを旨味を引き出す絶妙な濃度の塩水を使って大釜で茹で揚げます。
噛めば溢れる濃厚なホタテの旨味とほどよい弾力のプリプリ食感を楽しめます。
● 冷凍ほたて貝柱
海水を引き入れた容量30tの生簀（いけす）で砂を抜き、活力をつけてから貝柱だけを取り出し、冷凍工場のトンネルフリーザーで1粒1粒急速冷凍しました。
必要な数だけ解凍してお使いいただけます。
【生産者からのメッセージ】
猿払が誇る天然帆立貝から作ったハーフボイルと冷凍生貝柱を詰め合わせいたしました。
【原材料名】
ホタテ貝柱
【保存方法】
ご家庭の冷凍庫で保管の場合（マイナス１８℃以下で保存）
【注意事項】
※納期日、曜日等の指定はできません。
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- 北隆丸 冷凍ジャンボほたてセット ほたて貝柱1ｋｇ（26～40玉）・ハーフボイルほたて1ｋｇ（16～25個）オホーツク産（ホタテ 冷凍 海鮮 大粒 北海道 オホーツク）【16026】
- 内容量
- オホーツク産 冷凍ほたて貝柱1ｋｇ(26～40玉）2Ｓ～M
オホーツク産冷凍ハーフボイルほたて1ｋg（16～25個）L～２L - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限/製造から 730日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年お申込みを受付しております
- 提供者
- 株式会社オホーツク活魚
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道猿払村のご紹介
日本最北の村「さるふつ」 【漁業】 オホーツク海に面した猿払村では、水揚げ量日本一を誇る天然ホタテをはじめ、毛ガニやサケ･マスが水揚げされています。 猿払村のホタテは流れの早い潮に鍛えられて身がプリプリとハリがあり、オホーツクの冷たい海で育つサケ・マスは脂がのって美味しいと定評です。 また猿払村では、広大な漁場にホタテの稚貝を撒き、数年かけて育てた後に漁を行う「資源管理型」の稚貝放流事業を行っています。 【酪農】 生乳に近いのどごしと濃厚な舌触りが特徴の猿払村の牛乳は、一頭一頭個性の異なる牛たちと、その牛と日々向き合う酪農家たちの惜しみない努力から生まれています。 猿払村の酪農は、漁業と並んで村の2 大基幹産業となっており、村のいたる所で放牧の様子が垣間見えます。 【子育て】 猿払村の年少人口は平成27年時点で15.5%と、全国平均の12.9%を上回り、また合計特殊出生率は全国平均の1.46に対し、猿払村は2.19と子どもが多く産まれていることもわかります。 猿払村では、「子育てボランティア」の育児サポートをはじめ、絵本をプレゼントするブックスタート、乳児の胃腸炎予防のためのワクチン全額助成の実施など、子どもの医療費を減額し子育てを応援する施策に村をあげて取り組んでいます。 【教育】 心豊かでステキな人がいる村」を目指して、「生きる力を身に付け、心身ともに健康で個性豊かな子どもの育成」と「自ら学び、その成果を活かせる環境づくり」を基本目標に、"学校教育""社会教育""社会体育"を進めています。現在、猿払村には4つの小学校があり、15人ほどの少人数学級の中で勉強に励んでいます。4つの小学校を卒業した子どもたちは、村唯一の中学校の拓心中学校に入学し、3年間共に学びます。 【自然】 猿払村に入ると、夏はのどかな景観をつくる酪農地帯と、壮大なオホーツク海が広がっています。開けた土地から見える空は広く、夜は満点の星空に。厳しい冬が訪れると、雪と流氷で真っ白な世界へと変化していきます。また海沿いを走る国道238号線は、周氷河地形が独特の景観を作り出し、近くには大小様々な沼が点在しています。 そして広大な森林から流れ出る猿払川には幻の魚と言われる「イトウ」が生息しており、その存在は猿払村の豊かな自然を裏付けています。
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