- 奈良県橿原市でうどん屋を営む情熱うどん 荒木伝次郎でございます。
お土産、お取り寄せ用に半生うどんを作りました。
ミシュランガイドにも掲載していただき、麺の全てに情熱を注いでおります。
お店で味わっていただくのが一番ではございますが、来店が容易ではない遠方の方もおられます。うどんをお土産にしたいというお客様からのお声も多く頂きましたので、こだわりをもって形にいたしました。
是非ともご賞味くださいませ。
●素材厳選
うどんは、小麦粉と水、そして塩から作られたシンプルな食べ物。だからこそ、素材はその全てを透し、安心・安全なもの、旬なもの、そして本当に美味しいものだけを使用しております。
●出来を左右するミキシング
その日の湿度や温度によって、限界まで多く加水するよう調整しミキシング。水を多く入れることにより、同じ太さの麺と比べると茹であがりも早く、瑞々しいモチっとした食感。使い勝手と美味しさを両立しました。
●業界初の長時間二段熟成
そのおいしさの秘密は、独自の長時間二段熟成製法にあります。三日間、じっくりと時間をかけ、何度も鍛えと熟成を繰り返すことで、コシだけでなく、モチモチ、つるつるとした独自の食感を実現しています。
●従来の二倍の層で強いコシ
八段仕込みの圧延方式で仕上げた生地は、コシの強さ、歯を押し返してくるようなモッチリとした弾力に加え、打ち立てのような瑞々しいうどんに仕上がります。従来の二倍以上の層から生まれるしなやかな麺質です。
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- 情熱うどん 荒木伝次郎 半生うどん 300g 15袋 4.5kg (30～45人前) 本格 讃岐うどん ふるさと納税 うどん 本場 饂飩 お取り寄せ 伝統製法 麺 ミシュラン ビブグルマン 香川 宇多津
- 内容量
- 半生うどん 300g×15袋 計4.5kg (30～45人前)
- 消費期限/賞味期限
- 発送から30日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦
- 提供者
- 情熱うどん荒木伝次郎
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 香川県宇多津町のご紹介
香川県で最も小さい宇多津町は「日本で一番住みやすい町」を目指しています。「住民目線」「町民ファースト」「住民主体のまちづくり」を大切にし、特に子育て世代には「ベビー用品レンタル」や、ひとり親家庭をサポートする「子ども食堂」など積極的に取り組んでいます。 子育てに便利な「新しい町並み」と、ノスタルジックで趣きある「古い町並み」が、総面積8.1km²の中でコンパクトに融合している町。全国的にも数少ないこの生活環境こそ、自慢できるポイントです。 通勤・通学をはじめ、関西圏等へのアクセス面における公共交通機関の利便性に優れていることも特徴です。新しい町並みで都会的な暮らしをするも良し、古い町並みで歴史を感じながら暮らすも良し、生活スタイルに合わせた住環境を選ぶことができる！それが世代を問わず選ばれている理由の１つだと考えております。
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