- 柿ソースの柿色とジャージー牛のアイスの白が、マーブル状になっている柿ジェラートと、柿ソースのセットです。
【柿ソース】
新潟市西蒲区角田山の麓にある越王地区は柿の産地ですが加工品がほとんどありません。栽培されている渋柿「刀根早生（とねわせ）」と「平核無（ひらたねなし）」は、熱を加えると渋戻りするため、加工には不向きと言われています。しかし、地元のベテラン女性農家さんたちや、県の研究機関・振興局、農業大学校の協力を得て、新潟市南区にある加工業者さんと共に開発商品化した「柿ソース」は、渋戻りを防いだこれまでにない商品です。
原料には、ちょっとしたキズや形が悪いだけで規格外になってしまう柿を使用しています。多い時で１日10ｔにもなる柿のロスを、少しでも減らしたいと取り組んでいます。
【柿ジェラート】
新潟市内に21軒（※）しかない乳用牛の牧場のひとつ、西蒲区にある後藤牧場のジャージー牛の牛乳を使ったジェラートです。その日の朝搾ったジャージー牛のホモジナイズ加工していない牛乳をアイスに「柿ソース」を加えました。製造は西蒲区にあるカーブドッチ内の人気店舗「ごとらって」。柿の風味とジャージー牛アイスの濃厚さをご堪能ください。
※新潟県家畜生産実態調査（令和5年2月1日現在）より
事業者名：有限会社フルーヴ
連絡先：03-6271-8751（東京事務所）
新潟県には、素晴らしいものがたくさんあります。美しい自然や美味しい食べ物をはじめ、歴史的価値の高い遺産や文化、世界に誇れる産業がいくつもあります。何よりまじめで温かい人々がいます。
新潟は、一斉に花が咲き誇る春、海と川そして花火がまばゆい夏、稲穂が黄金に実る秋、そして白銀の冬と、鮮やかな四季で彩られています。そして、現在でも人口２００万人を超える大きな県ですが、明治初期には人口全国１位の県でした。稲作を中心とした農業をはじめ、工業、商業等の様々な産業が新潟県を支えています。
ぜひ、この魅力ある新潟県をふるさと納税を通じて知っていただければ幸いです。
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- 返礼品名
- 柿色鮮やか！まるごと柿ソース（１袋）＆柿ジェラート(６個）
- 内容量
- 柿ソース：180ｇ×１袋
柿ジェラート：90ml×６個
【原材料】
柿ソース：柿（新潟県産）、グラニュー糖、ゼラチン/酸化防止剤（V.C)、増粘剤（キサンタンガム、カラギナン）
柿ジェラート：牛乳、グラニュー糖、クリーム、脱脂粉乳、オリゴ糖、増粘多糖類、柿、洋酒
【製造者】
柿ソース：石山味噌醤油株式会社
柿ジェラート：ゴトーミルクプロダクト有限会社 - 消費期限/賞味期限
- 柿ソース：解凍より6カ月
柿ジェラート：出荷日より1年
【保存方法】
柿ソース：冷蔵庫で解凍してください。解凍後は要冷蔵（10℃以下）で保存してお早めにおめしあがりください。
柿ジェラート：-15℃以下で保存してください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- ゼラチン ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 有限会社フルーヴ
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 新潟県新潟県庁のご紹介
新潟県（にいがたけん）では信濃川、阿賀野川をはじめ多くの河川が流れ、広大で肥沃な平野部を潤し日本海に注いでいます。水の恩恵は豊かな農産物を育み、四季折々、自慢のおいしい食材が新潟から全国に届けられています。 また635kmの海岸線は多様な漁場に恵まれており、ブリ、イカ、ズワイガニなど様々な魚種が水揚げされ、佐渡島ではカキの養殖が行われるなど、海の幸も豊富です。 本県は全域が豪雪地帯となっており、低温高湿度の環境が保たれる「雪室」の特性を活かした食品熟成、冬に備える様々な保存食など、昔から育まれた雪国の文化が今も息づいています。 産業では、高度なものづくり技術が集積し、優れた技術による美しいデザインの製品は海外からも求められています。 このように新潟県には素晴らしいものがたくさんあります。何よりまじめで温かい人々がいます。 ふるさと納税をきっかけとして新潟県の魅力を感じていただき、ぜひ本県にお越しください。お待ちしております！
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