- 琉球大学農学部が開発した新酵母R217を使用。
従来の甕仕込み泡盛「玉友」とは違い、フローラルな香りと、甘くもシャープな後味が特徴的な「琉球大学オリジナル」の泡盛です。
琉球大学農学部発酵微生物研究室と(株)バイオジェットとの共同により開発された新酵母。
酵母の特性を引き出すことのできる醸造条件を検討し、最適な条件を見出しました。
従来の甕仕込み泡盛にはない、「フローラルな香り・果実香・甘くもシャープな後味」です。
ラベルデザインは、琉球大学の学章を元とし、農学部の学生が作成しました。
デザインのモチーフは「芭蕉の葉」と、学問と自由の象徴である「羽ペン」をイメージしたものです。
■生産者の声
第二次世界大戦後、1度だけ肥前より買い付け、その後廃業する酒屋に行っては甕を分けてもらい、発酵・貯蔵に足る甕を確保しました。
甕仕込みは多くの工程に手間がかかるため多くの酒造所ではステンレスタンクにとって代わられていますが、
石川酒造場では現在でも「甕」で仕込み、蒸留直後の新酒を貯蔵するのに「甕」を使用しております。
■注意事項/その他
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡
- 返礼品名
- 伝統技術×先端技術「琉球大学の泡盛30度 R217」500ml×3本【1500952】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・琉球大学の泡盛30度[500ml×3本]
製造地:沖縄県西原町
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社石川酒造場
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 沖縄県西原町のご紹介
県都「那覇市」に隣接する西原町は、稜線のなだらかな運玉森（うんたまもり）を背にして広がる西原平野、緑豊かな丘陵地帯より雄大な太平洋を望むことができます。 このような風光明媚な地勢に恵まれた西原町は古くから純農村として栄えてきました。昭和40年代に入って、住宅団地や各種企業の立地、大学（琉球大学・沖縄キリスト教学院大学）の移転等によって、急速に都市化が進行し、県下有数の人口急増地域として日々活況を呈するようになりました。 産業は稲作中心からキビ作、亜熱帯果樹栽培、花卉（かき）栽培へと変化し、昭和40年代以降は各種産業が進出して商工業も盛んになり、今では県内有数の工業集積率、出荷額を誇っています。 また、本町は幼児教育から大学教育までの一貫した教育施設に恵まれており、すべての町民が生涯を通して学び合い、豊かな人間性と文化を創造する『文教のまち西原 』 を目指しております。 今後の西原町のより良いまちづくりのためにご支援とご協力をお願いいたします。 ■西原の名称は、首里の北（方言でニシ）にある地方ということに由来しています。 【面積】15.90ｋ㎡ 【町花】ブーゲンビリア 【町木】ガジマル 【町花木】サワフジ（さがりばな）
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