- 【三重ブランド認定品】
清浄「的矢かき」はプランクトンの豊富な志摩半島の的矢湾で、一粒かきとして筏養殖されたかきです。穏やかな海域で育ったかきは毎朝、筏より採取され、浄化場での紫外線で殺菌した海水に浸けられ、特殊な流れの中で約20時間飼育する画期的な浄化方法（特許1006834）によってかきを浄化させています。
身が柔らかく、ふっくらとして艶があり、特有のえぐみ、渋みがなく、甘味、うまみが強い、食感のよい牡蠣をご堪能ください。
※生食用ですが、体調のすぐれない方は加熱してお召し上がりください。
※生ものにつき、必ず到着日を指定してください。
※配送日の指定がない場合は、順次発送させていただきます。
※出荷日から4日間生食できます。
事業者 有限会社 佐藤養殖場
連絡先 0599-57-2611
HP ttp://www.seijyoumatoyakaki.com/
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- 返礼品名
- 清浄 的矢かき 20個入 殻付き 生かき / かき 牡蠣 生牡蠣 ブランド 的矢牡蠣 生食 20個 生食用 三重県 伊勢 志摩 志摩市 的矢 牡蠣専門店 養殖場 直送 新鮮 牡蠣料理 年末年始 お正月 お歳暮 贈答 魚貝類 魚貝 いせ しま まとや 2万円 20000円 二万円 佐藤養殖場 【年内発送 12月25日 まで】
- 内容量
- 清浄的矢かき（殻付）20個入
※「ナイフ・手袋入り」 - 消費期限/賞味期限
- 出荷日から4日間生食できます。
※生食用ですが、体調のすぐれない方は加熱してお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 令和7年3月10日まで
- 提供者
- 有限会社 佐藤養殖場
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 三重県志摩市のご紹介
三重県の東南部に位置し、全域が伊勢志摩国立公園に含まれ、美しい自然につつまれています。 古くは、豊かな海の幸を都に献上した【御食つ国（みけつくに）】として知られ、今も、恵まれた気候や地の利をいかした水産業や農業、観光業が盛んです。 2016年5月には、賢島で「伊勢志摩サミット」が開催されました。 ■■真珠のふるさと 志摩■■■ ～一粒の真珠には物語がある～ 真珠は、貝類の体の中でつくられる真珠層が核となる物質を包み込むことで作られます。 志摩市の英虞湾（あごわん）は、この原理を生かして美しい真珠をつくりだすことに成功した「真珠のふるさと」です。 真珠を育てるアコヤガイの育成から、3～4年をかけて、ようやく一粒の真珠が生まれます。 養殖に使うアコヤガイは、水温が10℃以下になると死んでしまうため冬の間は暖かい南の海へ移動させて、春を待ちます。 暖かくなったら、大切に育てたアコヤガイにメスを入れ、貝殻を丸く削った「核」を入れる手術をします。 手術後の体力を回復させるために波の穏やかな漁場で一週間ほど安静にしたあと、沖合の真珠筏に移されて本格的に真珠の育成が始まります。 真珠の育成は、7か月～1年6か月の間、海の水温・酸素量・比重・プランクトン量など、漁場の環境変化に注意しながら行います。 赤潮の発生や台風など自然災害も多く、油断は出来ません。 アコヤガイには色々な生物が付着するため、頻繁に掃除することも必要です。 丹精込めて育てた真珠を貝から取り出す「浜揚げ」は、12月～2月にかけて一斉に行われます。 この時期は水温が低下して、きめ細やかな真珠層が形成されるので、真珠の表面が最も美しく仕上がります。 美しい真珠は、豊かな志摩の海と養殖業者さんの努力により生み出されます。 これからも「志摩の真珠」を、応援よろしくお願いいたします。 ーお問い合わせ先ー 志摩市ふるさと納税担当 (TEL) 050-5810-1981 (メール) shima@furusato-supports.com ※平日 9:00~17:00 ※土日祝日､年末年始除く
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