返礼品説明
- 山梨県特産ブランドとして好評を得ている「あわびの煮貝」です。
江戸時代には伊豆沖より甲斐の国まで馬の背に乗せた醤油樽で運び、熟成させたそうです。
海が無い山梨において貴重な海の恵みを長期保存するための伝統的技法をそのまま取り入れ、 山梨特産の甲州ワイン、富士バナジウム水を秘伝のタレに融和させ、時間をかけて熟成しました。
まろやかな味が浸み込んだあわびは贈り物にもおすすめの一品です。大人の旨味をぜひお楽しみ下さい。
【関連キーワード】
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※この返礼品については、地場産品基準に適合しています。
- 返礼品名
- あわびの煮貝 「粋〆 完熟煮貝 山都三昧」80g以上 2個入り
- 内容量
- 【内容】
・あわびの煮貝(80g以上)殻・肝付き：2個
【原材料】
あわび〈チリ産(殻付き)〉、醤油、塩、清酒、みりん、
甲州白ワイン、ソルビット(甘味料)、
醸造酢(PH調整)、富士バナジウム水、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
【保存方法】
・冷蔵保存 10℃以下 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】出荷日より約30日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・あわび・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 社会福祉法人ピースの会 ピース工房なかみち
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
山梨県甲府市のご紹介
甲府市は、山梨県のほぼ中央に位置し、北に八ヶ岳、南に富士山、西に南アルプス連峰と雄大な山々を望む、南北に長い市町村です。甲府駅周辺には、グルメスポットなども多数ありますが、少し街から離れると素晴らしい自然に恵まれ、キャンプ、BBQ、自然散策など気軽に自然を楽しむこともできます。 日本ワイン発祥の地でもあるとともに、盆地特有の気候を活かし、ぶどう、いちご、桃などの果物栽培も盛んであり、ほうとうや鳥もつ煮などのグルメなど食の魅力も満載です。 古来、水晶産地であったことがきっかけで、宝石の研磨、貴金属加工、水晶美術彫刻の技術が発達し、世界的にも珍しい宝飾品の集積産地であり、「宝石のまち甲府」とも言われています。400年以上伝わる甲州印伝も受け継がれ続けており、職人の技術が光る特産品が数多くあります。 四季折々の彩りを魅せてくれる美しい自然に恵まれた、私たちの【心のふるさと】甲府市は、先人たちが共に携え、心を一つにして、誇りある文化と歴史を培ってきました。 2019年、戦国武将武田信玄公の父である信虎公が、躑躅（つつじ）ヶ崎の地に館を構え、甲斐の府中である「甲府」が誕生して500年、2021年には郷土の英雄武田信玄公生誕500年の節目を契機に、私たちはすべての市民が甲府を誇りに思い、将来に夢や希望をもって暮らしていけるよう、未来創りに励んで参ります。
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