- 美味しさにこだわりぬいた味自慢の石巻の2社より、人気の切り身6種セットをご用意しました。
＜紅鮭魚醤漬け＞
低温熟成で旨みだけをぎゅっと凝縮しました。鮭の脂と塩加減が絶妙に絡み合い､より旨さを引き立てています。
＜鯖魚醤干し＞
良質な脂がたくさんのっており、表面は香ばしく、実はふっくらで逸品です。 火を通してお召し上がりください。
＜本仕込赤魚粕漬＞
保存料を使わないこだわりの酒粕に、72時間じっくり漬け込みました。無添加の自然な味わいです。
＜銀鱈京粕本漬＞
上品な脂を多く含んだ柔らかな身が口の中でさらりとほぐれ、 相性抜群の熟成粕の風味と重なり、この上ない味わいを醸し出します。 通常の白い酒粕よりも風味・色艶・旨味に優れる奈良粕(黄粕)にみりん、酒等を加えて独自に仕込んだ粕床です。
＜金目鯛西京本漬＞
クセが無く、さっぱりとした脂を含んだ柔らかな肉質の金目鯛と西京味噌のハーモニーが食欲をそそります。
＜吉次京粕本漬＞
とろりとした脂質と弾力のある身質でコクのある吉次の旨さと 熟成本粕が醸し出す深い風味が一段上の味わいを作り上げます。
- 返礼品名
- 元気いちば特選切り身セット 6種 鮭 紅鮭 鯖 さば サバ 赤魚 銀たら 銀鱈 銀タラ 金目鯛 吉次 粕漬 魚醤 西京漬け 魚 お魚 海鮮 切り身 焼き魚
- 内容量
- 紅鮭魚醤漬け(2切)
鯖魚醤干し(1切)
本仕込赤魚粕漬(2切)
銀鱈京粕本漬(1切)
金目鯛西京本漬(1切)
吉次京粕本漬(1切)
【原材料】
紅鮭魚醤漬け(2切)：紅鮭(ロシア産)、食塩、魚醤(アンチョビ、食塩)／酸化防止剤(V.C、チャ抽出物)
鯖魚醤干し(1切)：サバ(ノルウェー産)、食塩、魚醤(アンチョビ、食塩)
本仕込赤魚粕漬(2切)：赤魚(アイスランド産)、酒粕、砂糖、食塩、米こうじ
銀鱈京粕本漬：銀鱈(アメリカ産)、酒粕、甘酒加工品(米、米麹、食塩)、水あめ混合異性化液糖、本みりん、味噌、清酒、昆布だし、食塩／調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、(一部に大豆・ゼラチンを含む)
金目鯛西京本漬：金目鯛(ニュージーランド酸)、味噌、発酵調味料、水あめ混合異性化液糖、酒粕、本みりん、蛋白加水分解物、食塩／調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・ゼラチンを含む)
吉次京粕本漬：アラスカキチジ(アメリカ産)、酒粕、甘酒加工品(米、米麹、食塩)、水あめ混合異性化液糖、本みりん、味噌、清酒、砂糖、蛋白加水分解物、かつおだし、昆布だし、食塩／調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、(一部に大豆・ゼラチンを含む) - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:製造日から90日
【保存方法】
冷凍 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- さけ（鮭）・さば・ゼラチン・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社元気いしのまき
- 注意事項・その他
-
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- 宮城県石巻市のご紹介
笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」 石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。 海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。 山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。 東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。 石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
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