- 有機ばうむは、有機JAS認証を取得した日本で初めて(※1)のバウムクーヘンです。
黒富士農場(甲斐市)で生産しているリアルオーガニック卵を生地の約4割相当量使用し、全ての原材料がオーガニック認証を受けています。
添加物はもちろん使用していません。通常は油脂や膨張剤などを使用して焼成していきます。
膨張剤はふわっと大きく焼き上げる為、油脂等はしっとり感を出す為にそれぞれ使用されるのですが、有機ばうむはそのどれも使用出来ません。
メレンゲの力だけでふんわりと、絶妙な調整を繰り返し一つ一つ、じっくり焼き上げていきます。
たまごの味をバウムクーヘンに活かし、味の追求に約1年半。ようやく完成した黒富士農場の「有機ばうむ(※2)」は、小さな工房で職人がひとつひとつ丁寧に。
大量生産は出来ませんが、食べる人がホッとする、どこか懐かしい味わいに仕上げました。
※1 山梨日日新聞より
※2 2020年12月有機JAS取得
■生産者の声
日本の有機加工品の中には、畜産物を使用した有機JAS認証の製菓は殆どありません。
欧米から輸入されたオーガニック製品は多々ありますが、日本で生産および認証された有機加工品は極めて少なく、選択肢も限られた状況です。
私達「黒富士農場」は、鶏卵生産主体の小さな会社です。有機加工市場を埋めるような大量生産は行えませんが、その代わり、ひとつひとつ丁寧に、そして誠実な生産を何よりも大事にしています。
一人でも沢山の方が有機畜産物や有機加工食品を選択していただくことは、有機業界の活性化や環境保全、さらには動物福祉の向上に繋がると考えています。
私達の想いの詰まった「有機ばうむ」、安心安全は勿論、味わいにも胸を張ってオススメいたします。 是非ご賞味ください!
■注意事項/その他
●保存方法:-18℃以下で保存して下さい。解凍および開封後はお早めにお召し上がりください。
●一つ一つ手作りしている都合上、お届けまでにお時間をいただたく場合がございます。承った順に発送いたしますので予めご了承ください。
●賞味期限は製造日・加工日からの日付となるため、実際にお届けする際は記載より短いものが届く場合もございます。ラベル記載の賞味期限内をご確認いただき、賞味期限内にお召しあがりください。
●画像はイメージです。
- 返礼品名
- 黒富士農場の有機バウムクーヘン2個 ギフトセット【1412039】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・有機バウムクーヘン ギフトセット[有機バウム×2個]
製造地:山梨県
■原材料・成分
有機鶏卵(国産)、有機てんさい糖、有機バター、有機薄力粉(小麦を含む)、有機ココナッツオイル、有機コーンスターチ、有機アーモンドプードル、有機アガベイヌリン、有機生クリーム、有機バニラビーンズペースト、有機レモン - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:製造日から120日(冷凍)
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 黒富士農場（山梨県）
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山梨県山梨県庁のご紹介
山梨県は日本列島のほぼ中央に位置し、東京都、神奈川県、静岡県、長野県、埼玉県に囲まれた海のない内陸県です。 面積は日本の総面積の約100分の1にあたり、県土の約78%を森林が占め、富士山、八ヶ岳、南アルプスなどの自然豊かな観光資源に恵まれています。 また、豊富な水と太陽の恵みが育んださまざまな農産物、ワインやジュエリー、絹織物など優れた県産品が「やまなしブランド」として、国内外で認知されています。 特にその神秘的な魅力により日本人の心の拠り所として愛されるとともに、外国人観光客にも高い人気を誇っていた富士山は、 平成25年6月に世界文化遺産に登録され、世界的な価値が認められています。 中央自動車道やJR中央線等の交通網が整い、JR中央線の特急で新宿～甲府が90分で結ばれるなど、東京圏からの利便性が高い地域です。 また、リニア中央新幹線の開業（予定）や中部横断自動車道の整備等により、さらに利便性の向上が期待されています。 ◆ 贈呈するお礼の品(返礼品)は、山梨県以外の都道府県に在住の方にのみ送付させていただきます。 ◆ 返礼品の贈呈は個人の方に限ります。(法人は対象外です) ◆ 返礼品の贈呈は１回の申出につき１品になります。(寄附回数の制限はありません) ◆ ふるさと納税は「寄付」となりますので、寄付のお申込み手続きが完了した後に、寄付者様のご都合で交換や返品をすることは致しかねます。 ◆ 寄附金額に応じてお選びいただける返礼品が異なりますので、ご注意ください。 ◆ 返礼品の内容を変更させていただく場合がありますので、予めご了承ください。 ◆ 返礼品は、寄附金の納付が確認できた後、委託業者から直接お送りします。在庫の状況に応じて発送まで数か月ほどお時間をいただく場合があります。 ◆ 寄附金受領証明書は返礼品とは別に送付します。
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