- 奈良県産「ひのひかり」の米を使用し、厳選された食材（鯖）を柿の葉で包み昼夜押すことですし飯と具材が見事に調和した絶妙の味に仕上げています。当社自慢の味、柚庵仕立 焼鯖ずしも人気商品です。
～平宗のこだわり～
＜奈良県産ヒノヒカリ＞
「柿の葉ずし」が奈良の名物である以上、当然奈良のお米を使います。
四方を山に囲まれ稲作環境に優れた地理条件、県南部の吉野山地に降り注いだ雨水を奈良盆地に送水する吉野川分水のおかげで、豊かな清流が稲作地を潤します。
奈良の自然に育まれた奈良県産のヒノヒカリをシャリに使用しています。
＜ネタに一切の妥協なし＞
海の恵である魚、土地の惠であるお米、それらを山の惠である柿の葉で包むことで奈良の伝統的なご馳走である柿の葉ずしは完成します。
当店の柿の葉ずしは厳選した食材を使用することですし飯と具材が見事に調和した絶妙な味に仕上げています。
＜マルカン酢＞
酢屋を代表する存在であり、宮内庁御用達にも選ばれた「マルカン酢」を使用しています。
350年を超える歴史を持つ味わい深い酢が、柿の葉ずしの美味しさを引き立てます。
- 返礼品名
- 柿の葉ずし鯖10個・柚庵仕立 焼きさばずし詰合｜柿の葉寿司 寿司 すし さば お祝い お寿司 お土産 正月 お盆 伝統 冷蔵 和食 ごはん 定番 お勧め 寿司 詰合せ セット
- 内容量
- 柿の葉ずし10個入り(鯖)
柚庵仕立 焼さばずし1本 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：出荷日+2日（16時）
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・さば・大豆・ごま 当店では、卵、小麦、えび、かに、牛肉、大豆、ごま、乳、ピーナッツを含む品を製造しています。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 総本家 平宗吉野本店
- 注意事項・その他
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- 奈良県吉野町のご紹介
吉野町は、奈良県のほぼ中央に位置し、中央を東西に清流吉野川が流れ森と水が豊かな、自然に囲まれた人口約6,000人の町です。 1300年前の太古からこの自然の恵みの中で暮らしを営み、豊かな文化と産業を育んできました。 かつては、木材の集積地として吉野地方の中心的な町として賑わいをみせていましたが、昨今の人口減少に歯止めがかからず、 『なんとかせなあかん！！』 と町民一丸となり、産業復興に取り組んでいます。 我がふるさと「吉野」の先人達が、育み守り継いできた文化や産業を未来に向けて持続し、発展するまちづくりを進めていきたいと考えています。 ふるさと納税を通じて、吉野の恵みを体感していただけますよう願っております。
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