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【自然栽培】令和7年産 寒締め収穫 大豆 1kg (ユキホマレ) | 乾燥大豆 だいず 豆 まめ 北海道 | あぐりこ園 [BOAA006]
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野菜類
豆類
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【寒締めで大豆の甘みと旨味が増した自然栽培の大豆ユキホマレ】
北海道美唄市のあぐりこ園から、土の力だけで育て上げた乾燥大豆「ユキホマレ」をお届けします。
2019年から栽培期間中に農薬や肥料を与えず、美唄の地で自家採種を繰り返してきました。
■ 雑味のない「澄んだ甘み」と「旨味」
・えぐみのない、素直な味: 植物本来の力を引き出す「バランス農法」で育てた大豆は、えぐみが少なく、豆本来の甘みが際立っているのが特徴です。
・厳しい寒さが育む: 真夏の激しい寒暖差と、秋の深まりとともに訪れる寒さに耐えることで、大豆の中に旨味と甘みがギュッと凝縮されます。
■ 楽しみ方いろいろ、お料理の主役に
・手作り味噌に: この大豆でお味噌を仕込むと、出汁がいらないほど風味豊かな味わいに仕上がると評判です。
・蒸し大豆でおやつ・おつまみに: 一晩水に浸けてから蒸すだけで、ホクホクとした最高のおやつに。そのままでも、サラダのトッピングにしても絶品です。
※お届け後は、調理前に軽く水洗いしてからご使用ください。
■ 【作り手の紹介】 あぐりこ園
北海道美唄市で、家族の笑顔と「おいしい!」の声を原動力に野菜づくりに励む「あぐりこ園」。
「わが子に食べさせたいものを」という想いを原点に、土壌分析を徹底し、作物の生命力を信じた土づくりを続けています。
栽培期間中は農薬や肥料を使用せず、独自の「バランス農法」に挑戦するなど、食べる人の心と体が健やかになれるようなモノづくりがモットーです。
インスタグラム等での発信を通じて、農作業の裏側や野菜が育つ過程をオープンに公開しているのも自信の証。
美唄の豊かな大地から「心温まる美味しさ」を届けています。
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2024-01-09 00:19:17
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【自然栽培】令和7年産 寒締め収穫 大豆 1kg (ユキホマレ) | 乾燥大豆 だいず 豆 まめ 北海道 | あぐりこ園 [BOAA006]
- 返礼品名
- 【自然栽培】令和7年産 寒締め収穫 大豆 1kg (ユキホマレ) | 乾燥大豆 だいず 豆 まめ 北海道 | あぐりこ園 [BOAA006]
- 内容量
- 大豆(ユキホマレ) 1kg
【原料原産地】
北海道美唄市
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
発送から1年
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 大豆
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- あぐりこ園
北海道美唄市のご紹介

なつかしくて、あたらしい。美唄はそんな魅力にあふれています。古いものがなつかしいとは限りませんし、、新しさはほんの一瞬のことです。ですが、過去のものに新鮮な感動を覚えることがあるのは、そこに物語があるから。一本の道路に始まり、屯田兵の入植から開拓、炭鉱の記憶とそれを再生した空間、そして歴史に育まれた食文化。美唄には今に受け継がれる物語があるから、なつかしくて、あたらしいのです。
さぁ、あなたも美唄の魅力に触れてみませんか?
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