- 食べごろは2日目から。
あこ天然培養酵母は、安定した発酵力と雑味のないすっきりした味わいで、ふっくらとしたやわらかい、毎日食べても飽きのこないパンを作っています。パンの主役である小麦粉の風味を損なうことなく、酵素によりアミノ酸形成された旨みを充分に引き出します。
原材料の吟味を重ね、カナダ・アメリカ産の最高級小麦粉と滋賀県産の低農薬米を厳選して使用。不純物を除去し、ミネラル分だけを残したまろやかな水を使用しています。100％穀物と水だけで培養し、添加物等は一切使用していません。
さらに酵母と麹の働きにより、冷凍→自然解凍しても美味しさが損なわれません。
2日目から食べごろを迎える発酵パンをぜひご賞味ください。
※ 種類・個数は季節等により変わります。10種類(10個)前後のセットでお届けします。
※ ご自宅の冷凍庫にストック、食べたいときに1～4時間自然解凍（パンの形・サイズ・室温による）してお召し上がりください。もちろんお好みで温めてもOKです。
※ 画像はイメージです。
”酵母職人” 近藤泰弘が丹精込めて育て上げた天然酵母を製造。 「あこ天然酵母」
ホシノ酵母(※)の創始者、星野昌師匠に25年間師事。日本古来の醸造技術から学び、天然酵母づくり50年余りの経験を積んだ ”酵母職人” 近藤泰弘氏。彼が丹精込めて育て上げた天然酵母を製造し、北海道から沖縄まで日本全国のパン屋さんのみならず、台湾やシンガポールなど海外のパン屋さんにも使っていただいています。「あこ天然培養酵母」でつくるパンの味を、より広く皆様に知っていただきたい。そんな想いを形にすべく、酵母製造会社が自ら、社内のパン工房で焼きあげるパンをお届けします。
※日本古来の醸造技術を応用した発酵種。
【製造地】
八王子工場（八王子市中野上町2-25-16）
事業者：あこ天然培養酵母のパンあこ庵
連絡先：042-634-8600
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- 返礼品名
- 【無添加】あこ天然培養酵母製造会社がお届けする発酵パンのおまかせセット（10種類(10個)前後）
- 内容量
- 10種類(10個)前後のセットでお届けします。
※種類・個数は季節等により変わります。
ブランド名：あこ天然培養酵母のパンあこ庵
原産国／製造国：日本
総個数：1
総重量：1kg - 消費期限/賞味期限
- 製造日より１ヶ月
【保存方法】
-18℃で保存してください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦・くるみ・ごま オレンジ、アーモンド、カシューナッツを原材料にした製品と同じ工程で作られています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- あこ天然培養酵母のパンあこ庵
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 東京都八王子市のご紹介
八王子市は、ミシュラン三ツ星の高尾山をはじめとする豊かな自然と長い歴史に育まれた、「自然の恵みとグルメ」・「伝統のわざ」・「おもてなし文化」が自慢のまちです。 まちなかでは、おまつりやイベント、個性的なお店がにぎやかな毎日を彩ります。一方で、高尾山や陣馬山など、「ここは東京？」と思うほどの自然がすぐそばにあります。 さらに、21の大学・専門学校・高専で約10万人の学生が学ぶ、全国有数の「学生のまち」としても知られています。 八王子市のふるさと納税では、寄附者の皆様に感謝の気持ちをお伝えするため、生産者や職人の"わざ"と"想い"が詰まった、地産地消の「お届け返礼品」に加え、五感で楽しむ「体験型返礼品」をご用意しました。 また、まちづくりに取り組む団体などを応援する「応援型」寄附で、ふるさと八王子を応援する皆様のお気持ちに応えます。 皆様からお預かりした寄附金は、このまちを育んできた自然・伝統文化を未来につないでいく事業や、子どもたちや学生が活躍するまちづくりなどに大切に活用していきます。 ぜひ、ふるさと納税で、八王子を応援してください。
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