- アロマとブーケが程よく調和した香り
自社農園で栽培されたシャルドネ種のぶどうを使用して醸造した白ワイン。
雪室の雪からくる冷気で、年間を通じて適正な温度を作り、約12ヶ月もの間、木樽にて熟成いたしました。
そのため果実本来の風味（アロマ）と木樽の香り（ブーケ）が調和して熟成した風味豊かな味わいを楽しむことができます。
口にするとしっかりした酸味の中に、豊かな果実味が感じられ、爽やかな口当たりが嬉しい辛口ワインです。
◆おすすめの飲み方
冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。
◆お料理との組み合わせ
サーモンなど白身魚のソテーや鶏そぼろなどによくあいます。
また熟成香があるのでクリームパスタなどクリーム系のお料理にもおすすめです。
◆受賞歴
2006年日本ワインコンクール 「Vintage2004奨励賞」
2013年日本ワインコンクール 「Vintage2010奨励賞」
2014年日本ワインコンクール 「Vintage2012奨励賞」
2017年日本ワインコンクール 「Vintage2015銅賞」
2022年第16回フェミナリーズ世界ワインコンクール「白ワイン部門 金賞受賞」
2023年第17回フェミナリーズ世界ワインコンクール「白ワイン部門 銀賞受賞」
◆越後ワイナリーについて
産地である南魚沼地域は、3メートル以上の積雪がある日本有数の豪雪地帯。
越後ワイナリーでは、その豊富な雪を最大限に活かしたワイン製造に取り組んでいます。
まさに「雪が育む、雪が守る、雪が醸す。」南魚沼ならではのワイン。
雪室貯蔵庫を設置し、冬の間に250トンの雪を集め、年間を通じて、貯蔵庫の温度を一定に保ちながら、フレンチオークの木樽でワインを貯蔵・熟成しています。
雪のおかげで、ワインに適した状態を保ち、じっくりと熟成がすすみ、フレッシュ＆フルーティーなオンリーワンのワインに仕上げます。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
※ヴィンテージ（ワインの製造年）は順次切り替えとなっており、ヴィンテージ対応はいたしかねます。何卒ご了承ください。
【お問合せ】発送事業者（株式会社喜六商店 TEL：090-2429-3969）
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- 返礼品名
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- 内容量
- 750ml×2本
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年申込みを受け付けております
- 提供者
- 株式会社喜六商店
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。 新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。 東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。 【南魚沼産コシヒカリ】 2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。 【日本酒】 雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。 市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。 【スキー場】 世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。 市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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