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1161953

【全3回定期便】壱岐牛 3種食べつくし定期便《壱岐市》【株式会社イチヤマ】[JFE105] 定期便モモバラリースサーロインステーキ赤身焼肉焼き肉しゃぶしゃぶすき焼き

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＼毎月違う部位をお届け！／ステーキ用、焼肉用、すき焼き・しゃぶしゃぶ用（薄切り用）を毎月お届け！食感や味わいの違いをお楽しみください♪ ◆焼肉用モモ・バラ（カルビ）・バラ（カルビ）脂身の芳醇な甘みと、濃い旨味。口に入れた瞬間、ジュワっと旨味が広がる極上バラ（カルビ）・モモヘルシーで食べやすい壱岐牛の赤身。さっぱりの中にも肉本来の深い旨味と甘み。 ◆ローススライス（すき焼き・しゃぶしゃぶ）程よい食感と風味が濃いロース肉。お肉本来の持つ旨味や濃厚な味わい、美しいサシを兼ね備えた最高の部位です。 ◆サーロインサーロインは霜が綺麗に入っており、肉質が非常に柔らかい希少部位。脂の上品な甘みを堪能でき、火を通すと脂が溶けだしジューシーな食感に。【年間わずか800頭！】壱岐市内で飼育され、出荷される壱岐牛は年間わずか800頭に限られます。そのため、県外に出回ることはほとんどありません。【美味しさのヒミツはミネラル】赤身は柔らかく、脂身は上品であっさり。口に含むと、とろけるようになくなります。壱岐牛の特徴は、大きく3つ。１．融点が低い２．コクがある３．キレがある融点とは、肉の脂身が溶け始める温度のこと。融点が低いことでなめらかで柔らかな食感になり、食べた時のコクや旨味をさらに感じられます。自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された『壱岐牛』。穏やかで自然豊かな壱岐島ならではの環境が育んだ、ミネラル分を多く含んだ牧草を食べて育ちました。そのミネラル分が肉質を柔らかくし、そして脂身には、コクとキレが現れます。【ブランド和牛『壱岐牛』】壱岐牛は、年間わずか800頭しか出荷されません。その理由は、他のブランド和牛と比較しても、以下のような厳しい規定があるからです。１．壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。２．育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。３．指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること。４．日本食肉格付協会が実施する「枝肉格付」で、肉質等級がA5〜A3ランクのものであること。上記の厳しい基準をクリアした場合にのみ『壱岐牛』として認められています。

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肉

牛肉

60000

2023-12-11 11:23:25

長崎県壱岐市

【全3回定期便】壱岐牛 3種食べつくし定期便《壱岐市》【株式会社イチヤマ】[JFE105] 定期便モモバラリースサーロインステーキ赤身焼肉焼き肉しゃぶしゃぶすき焼き

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食感や味わいの違いをお楽しみください♪

◆焼肉用モモ・バラ（カルビ）
・バラ（カルビ）
脂身の芳醇な甘みと、濃い旨味。
口に入れた瞬間、ジュワっと旨味が広がる極上バラ（カルビ）

・モモ
ヘルシーで食べやすい壱岐牛の赤身。
さっぱりの中にも肉本来の深い旨味と甘み。

◆ローススライス（すき焼き・しゃぶしゃぶ）
程よい食感と風味が濃いロース肉。
お肉本来の持つ旨味や濃厚な味わい、美しいサシを兼ね備えた最高の部位です。

◆サーロイン
サーロインは霜が綺麗に入っており、肉質が非常に柔らかい希少部位。
脂の上品な甘みを堪能でき、火を通すと脂が溶けだしジューシーな食感に。

【年間わずか800頭！】
壱岐市内で飼育され、出荷される壱岐牛は年間わずか800頭に限られます。
そのため、県外に出回ることはほとんどありません。

【美味しさのヒミツはミネラル】
赤身は柔らかく、脂身は上品であっさり。
口に含むと、とろけるようになくなります。

壱岐牛の特徴は、大きく3つ。
１．融点が低い
２．コクがある
３．キレがある

融点とは、肉の脂身が溶け始める温度のこと。
融点が低いことでなめらかで柔らかな食感になり、食べた時のコクや旨味をさらに感じられます。

自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された『壱岐牛』。
穏やかで自然豊かな壱岐島ならではの環境が育んだ、ミネラル分を多く含んだ牧草を食べて育ちました。
そのミネラル分が肉質を柔らかくし、そして脂身には、コクとキレが現れます。

【ブランド和牛『壱岐牛』】
壱岐牛は、年間わずか800頭しか出荷されません。
その理由は、他のブランド和牛と比較しても、以下のような厳しい規定があるからです。

１．壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。
２．育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。
３．指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること。
４．日本食肉格付協会が実施する「枝肉格付」で、肉質等級がA5〜A3ランクのものであること。

上記の厳しい基準をクリアした場合にのみ『壱岐牛』として認められています。

返礼品名: 【全3回定期便】壱岐牛 3種食べつくし定期便《壱岐市》【株式会社イチヤマ】[JFE105] 定期便モモバラリースサーロインステーキ赤身焼肉焼き肉しゃぶしゃぶすき焼き
内容量: 【1回目】
焼肉用モモ・バラ（カルビ）：500g

【2回目】
ローススライス（すき焼き・しゃぶしゃぶ）：500g

【3回目】
サーロインステーキ：250g×2枚

【原料原産地】
壱岐市

【加工地】
壱岐市

※離島のため、天候や船の運行状況によりお届け日が前後する場合がございます。
消費期限/賞味期限: 冷凍で1カ月
配送方法: 冷凍配送
アレルゲン: 牛肉
受付期間: 通年
提供者: 株式会社イチヤマ

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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

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