- 大分県佐伯市で育った魚を是非お刺身で味わっていただきたく、手軽に食べれるようにしました。
活き締めした魚を同日中にお刺身にしたものを、特殊な冷凍機とスキンパックを使用し、鮮度と味わいを閉じ込めています。(締めてから日をまたいだ魚は使用しません。)
美人鰤(びじんぶり)とは、ブリへ与える餌の中に「東洋美人」(澄川酒造場)の酒粕を混ぜて育てられた特別な鰤です。
この丁寧に育てられたブリは肉質がよく、脂がのっていながらしつこさやクセがなく、上品な味わいです。
冷蔵庫に入れて6時間前後または氷水に30分～1時間つけて解凍できます。
※再冷凍不可です。解凍後はフィルムを取り外し、すぐにお召し上がりください。
一部お刺身の色が変色している場合がありますが、これは赤身部分に含まれる鉄分が酸化することにより起こる現象です。品質に問題ありません。(特にブリなどによく見られる現象です。)
※画像はイメージです。
刺身 ブリ 鰤 養殖 冷凍 海の直売所 大分県 佐伯市
- 返礼品名
- ＜先行予約受付中！2024年12月以降順次発送予定＞美人鰤のお刺身セット (計4食分) 刺身 ブリ 鰤 養殖 冷凍 海の直売所 大分県 佐伯市【AS142】【海べ (株)】
- 内容量
- ブリ(養殖)の切り身：70～80g×4
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：要冷凍-18度以下で保存30日
※解凍後、お早めにお召し上がり下さい。 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 2024/11/11 00:00 ～ 2025/01/31 23:59
- 提供者
- 海べ株式会社
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 大分県佐伯市のご紹介
【大分県の南東部に位置し、人口６６，８５１人（令和2年国勢調査確報値）、面積は９０３．１４平方キロメートル、海岸線延長約２７０ｋｍ、九州で一番広い面積のまちです】 佐伯市には豊かな自然が残っており、風光明媚のリアス海岸と雄大な原生林の茂る祖母・傾山系はいずれも国定公園の指定を受けています。一級河川の清流「番匠川」は、源流から河口まで全てが佐伯市を流れます。佐伯市のシンボルである城山は、市街地にあって、豊かな自然を残し、ムササビや鹿が生息しています。人々の生活の中に自然があり、海・山・川から多くの恵みを受け、美しい四季のうつろいを感じるまちです。さらに「佐伯の殿様、浦でもつ」と昔から言われるほど、豊かな魚介類を中心に、海の幸・山の幸にも恵まれています。
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