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氷室の氷献上の歴史が生んだ
「献上･手箱きじ」のうま辛味噌鍋
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いの町本川地区では、藩政時代に手箱山の氷室の氷を土佐藩主に献上していました。
標高７００メートル、献上氷室伝説の里、手箱山のふもとで、手箱きじは大切に育てられています。
歴史と先人の思いを受け継ぎ「献上･手箱きじ」と名付けました。
最高級クラスのきじ肉を自信をもってお届けします。
鶏肉に比べ、低カロリー・低脂質・高たんぱくなお肉で歯ごたえがあり、さっぱりとした味が特徴です。
ピリっとした辛みそだれは、しっかりとした風味のきじ肉が上品な脂とマッチします。
冬の寒さが厳しくなってきたこの機会に、ぜひお召し上がりください。
★★本製品の作り方(３～４人前)★★
（スープは冷凍パックのまま、堅いもので割っておいてください）
（特製辛みそ・塩だれはよくかきまぜてお入れ下さい）
★ご用意いただく具材★
野菜(白菜、長ネギまたは白ネギ、椎茸、えのき、豆腐)その他細切りごぼうなどお好みでご用意ください。
①きじ肉は、あらかじめ解凍します（真空パックのまま冷蔵庫で２時間程で解凍します）。
②きじスープ１パック(約1000ml)を鍋に入れ温めます。
※スープは袋のまま割って鍋に入る大きさに砕いた後、袋を開けてお入れください。
③ ②が煮立ったら、特製辛みそだれ(130g入)を約8分目と塩だれ(40g)約8分目を鍋に入れて煮立ったら中火にします。
【ご注意ください】
特製辛みそ・塩だれは味が濃い目ですので一度に入れず、少しずつ加えることをお勧めします。
④ まずきじ肉の半分を入れ、きじ肉に火が通って白っぽくなったら、残りのきじ肉とお好みの野菜、豆腐などを入れ、ひと煮たちさせてお召し上がりください。
※旨みが濃縮された鍋の締めにうどん・ラーメン・雑炊も美味しいですよ。
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- 返礼品名
- 【きじ肉】土佐・本川 手箱"喜事"辛みそ鍋セット（３～４人前）
- 内容量
- きじ肉スライス：300g
きじだしスープ：1000ml
特製辛みそだれ：130g
特製塩だれ：40g - 消費期限/賞味期限
- 製造日から180日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・鶏肉・大豆・ごま
- 提供者
- 本川手箱きじ生産企業組合
- 注意事項・その他
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- 高知県いの町のご紹介
「豊かな自然と心に出会えるまち・いの」 いの町は、高知県の中央部に位置し､土佐和紙発祥の地として全国一級河川水質№1の仁淀川、吉野川の美しい流れとともに育まれてきました。 ○ いの町は、仁淀川や吉野川、また石鎚国定公園に指定されている瓶ケ森や寒風山をはじめとして山・川の豊かな自然に恵まれています。 ○ 市街地からすぐ国道１９４号に入ると仁淀川と山里の風景が広がります。仁淀川ではカヌー体験・アユ釣り・キャンプ等のアウトドアレジャーが楽しめます。 ○ 人と人との心のつながりやふれあいを大切にし、心の豊かさを感じることのできるあったかい町です。 ○ 「～子どもたちの未来のために～教育のまち・子育てのまち」将来の担い手となる”ひと”を育てていく町です
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