- 北海道産の身が厚く、脂のりのいい真ほっけを使用して、冷風熟成干し（ハイブリットドライ製法）で、旨味凝縮、ふっくら柔らかく干しあげました。
従来の干し魚と違い、乾燥焼けすることがなく、水分をのこし、さらに魚特有の嫌な臭みを抑えて、魚本来の味を味わうことができる干し魚となっております。
さらに焼いたときにはふっくら感やしっとり感があり、皮はパリッとやけるので、皮まで美味しく食べることができます。
ホッケ本来の味を楽しめる塩分濃度にもこだわりました。
２０２２年フードプロフェッショナルアワードでは食のプロ達がこれは旨いと評価いただき、３つ星受賞をした当店人気商品となっております。
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- 返礼品名
- 冷風熟成干 開ホッケ特大 3枚入り
- 内容量
- 開ホッケ特大 3枚入り（1枚当たり約350g～400g程度）
シリーズ名：冷風熟成干し
原産国／製造国：日本
総個数：3
総重量：1050g
ホッケの種類：真ホッケ
産地（都道府県）：北海道
食品の状態：冷凍
単品重量：350g
旬の時期：5月, 6月, 7月
単品（個装）個数：1
製造者：（株）フジウロコ大橋水産 札幌市中央区北13条西16丁目3-13
鮮魚・海藻の用途：1尾開
販売者：（株）フジウロコ大橋水産 札幌市中央区北13条西16丁目3-13
保存方法：冷凍
名称：開ホッケ
シリーズ名（カナ）：レイフウジュクセイホシ
■保存方法
到着後、すぐに食べない場合は冷凍庫での保管をお願いいたします。 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：冷凍で製造日から9ヵ月 ～ 1年未満
解凍後は３日
※商品ラベルに記載 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- （株）フジウロコ大橋水産
- 注意事項・その他
-
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- 北海道札幌市のご紹介
197万人が住む札幌市。「光の絨毯」「煌めく宝石箱」にもたとえられる夜景が日本新三大夜景に選ばれた美しい街並みと天然記念物の円山原始林、大通公園やモエレ沼公園、札幌の奥座敷「定山渓温泉」などの自然が調和したまちです。鮮やかな四季の変化とともに多くのイベントが開かれ、ビールをはじめ美味しいお酒と一緒に北海道各地から届いた新鮮な食材を使った料理を楽しむ豊かな食文化が花開いております。
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