- 群馬県の郷土料理の代表「おきりこみ」。つるつる、もちもちした食感の幅広麺。
新田乃庄オリジナルの鶏ガラベースのこっくりとした味の『だし正油』、クセのない上品な味と香りの『合わせ味噌』。
幅が広く厚みは薄く、つるんとしたのど越しが特徴の『ひもかわ』(茹でると約10cm幅になります)。
【内容詳細】
群馬名物おきりこみ・(だし正油たれ付き)・3人前×2本 (めん300g×2・たれ50g×6(希釈用))
群馬名物おきりこみ・(合わせ味噌たれ付き)・3人前 ×1本 (めん300g×1・たれ50g×3(希釈用))
群馬ひもかわ(つゆ付き)・3人前×1本 (めん330g×1・つゆ25g×3(希釈用))
【おきりこみの調理例】
1.適量の油を強火で熱し、野菜や具を炒めます。
※白菜、ネギ、大根、キノコなどのお好みの野菜や油あげ、肉、旬の材料を入れてください。
2.水(2200cc)を1の鍋に加え沸騰したら生のままの麺を麺同士がはり付かないように、ほぐしながら入れ10分～12分位煮込みます。
※水の量、煮込み時間はお好みで加減してください。
3.麺の芯まで火が通ったら、付属の「たれ」をお好みに合わせて少しずつ入れます。
※最初から全量入れますと、味が濃すぎる場合があります。
4.お好みの味に調いましたら、ひと煮立ちさせて出来上がりです。
※お召し上がりの際に、お好みで、きざみネギ、ユズ、ミツバなどを加えて彩りを調えます。
【群馬ひもかわお召し上がり方】
1.多めにお湯を煮立たせ、麺が重ならないように静かにお入れください。
※箸等でかき混ぜないでください。麺が切れたり破れたりする原因となります。
2.一度煮立ちましたら、こぼれぬ程度に火を弱めて、7分程度茹でてください。
3.芯まで茹で上がりましたら、2分程度冷水でよくさらしてください。
●盛り付け前に氷水で締めますとさらに美味しく召し上がれます。
つゆは、つけの場合(つゆ1に対し、水8～10)の割合で薄めて
かけの場合(つゆ1に対し、水10～12)お召し上がりください。
※作り方は目安です。お好みに合わせて調整してください。
【製造工程について】
小麦を市外から仕入れ、製造加工は全て太田市内の事業所で行っています。
- 返礼品名
- おきりこみ2種(だし正油×2・合わせ味噌×1)・ひもかわ×1 4本詰め合わせ【1445960】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・おきりこみ2種(だし正油×2・合わせ味噌×1)・ひもかわ×1 4本詰め合わせ[1セット]
製造地:群馬県
賞味期限:製造日から3ヶ月
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
■生産者の声
名産の絹から精製した成分(シルクプロテイン)、きび粉、山伏茸エキスなどを練り込むという古くからの技法をそのまま伝承し匠の技で打ち込んで仕上げました。
■注意事項/その他
※直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 新田乃庄
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 群馬県太田市のご紹介
太田市は関東平野の北部、群馬県南東部に位置し、南に利根川、北に渡良瀬川という二つの豊かな水量を誇る河川に挟まれた地域にあります。東毛の中核都市として発展を遂げ、平成19年4月から特例市として更なる飛躍を目指し、新たな一歩を踏み出しています。
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