- 千曲川沿いで作付けされる美味しいコシヒカリを『スコッチウィスキーになぞる』Blended
栄村の中心を流れる千曲川は、隣接する新潟との県境から信濃川と呼称が変わる大河で、古来より秀品を生む米の産地として知られています。 数ある栄村の田んぼは、標高などの場所によって風味も異なると言われるため、標高の高い稲田で作付けされるお米がいかに秀品であっても、同一にいたしません。
「サカエブレンド 千曲リバーサイド」は、お米マイズターと生産者によって、千曲川流域の収穫のみにこだわり、生産者も厳選して出荷いたします。
それは遠くスコットランドで醸造される高級スコッチウィスキーの多くがブレンデッドされ愛されているように、「コシヒカリ・サカエブレンド」の味わいや香りのハーモニーをお楽しみ下さい。
また、食のプロから認められる美味しさの理由は、千曲川沿いの田んぼの環境が、標高約300メートル周辺の中山間地に位置し、日中と夜間の気温の寒暖差が大きいことと言われています。
その特徴は、夜間は冷え込むことにより稲穂は代謝を下げ、お休みすることができます。それは光合成で蓄えた栄養分の消化を抑え稲穂に蓄えられます。また、山間部から注がれる冷涼な水は、シリカを十分に含み稲穂の根の生育を助けます。また、千曲川沿いは、風の通りが良いことで知られ、病気にかかりにくい稲を育みます。
環境省第６回グッドライフアワード 環境大臣企業部門賞受賞
※本品は在庫がなくなり次第終了いたします。
- 返礼品名
- ベストファーマー受賞の若き作り手とお米マイスターが手掛ける「サカエブレンド千曲リバーサイド」5kg（令和6年産）
- 内容量
- 5kg
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 株式会社 サヱグサ＆グリーン
- 注意事項・その他
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- 長野県栄村のご紹介
長野県の最北端に位置する栄村。 山々に囲まれた栄村は積雪量が昭和20年2月12日に、観測史上最高の7m85cm、日本一を記録したこともある日本有数の豪雪地です。村の北部を流れる千曲川沿いの野々海高原や温泉施設には、グリーンシーズンになるとアウトドアを楽しむ人たちの姿が見られます。また、村の南部にそびえる苗場山、鳥甲山には大勢の登山愛好家が訪れます。この両山に挟まれた細長い山峡「秋山郷」は、江戸時代の文人鈴木牧之の著した「秋山紀行」で初めて世に紹介されました。
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