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1108042

糀黒糀水 50g×3包x3袋 [継ぐ福岡県筑紫野市 21760575] こうじ黒麹黒こうじ発酵食品糀水こうじ水米こうじ米糀

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=1108042

麹菌を米に醸したものが「糀」。糀の栄養素を毎日手軽に、たっぷりとっていただくために開発されたのが糀水です。黒麹から作る「黒糀水」は、レモン水のような、少し酸味のあるさっぱりとした味わいです。基本となる糀は、明治10年創業の老舗醤油店「ゑびす醤油」が伝統の技法で精魂込めて醸し、熟練した職人の手で一つ一つ「糀水」を製造しています。四王寺山、宝満山、天拝山に囲まれた肥沃な地で、筑紫野盆地の地下水と伝統の製法で、醤油を造り続ける「ゑびす醤油」。明治10年の創業から145余年も愛され続ける老舗の醤油店の熟練の職人が精魂込めて醸した「糀」を使用しています。私たちは「本物」にこだわり、生きている糀を皆様にお届けするために、あえて糀の乾燥や火入れは行わず、要冷蔵としております。 ●黒麹菌について通称「焼酎菌」とも言われ沖縄の泡盛や南九州の焼酎作り、黒酢作りなどに使用されています。暑い地方でも途中で腐らずにおいしい酒作りが可能になるのは、黒麹がクエン酸を出すから。クエン酸とは、レモンなどの柑橘類をはじめ、梅干しや酢などに含まれている成分で、黒麹には酸に負けない耐酸性アミラーゼが黄麹の7倍以上含まれています。クエン酸が含まれている影響もあり、黒麹には黄麹の7倍以上の量、酸に負けない、耐酸性アミラーゼが含まれています。その結果、より強い酵素パワーが期待されます♪ また、酪酸菌も含まれるため、大腸が必要とする栄養素の約9割を占める酪酸菌を生成します。酪酸は酪酸菌からしか作られません。本返礼品は筑紫野市内で製造をおこなっています。 ●召し上がり方ポットに1パックに対してお水250～500ml、糀水パックを入れて8時間待つだけで、生きている糀の栄養素や酵素をしっかり取り込むことができます。スライスしたレモンやキウイなど、季節のフルーツをスライスして入れると、手軽でオシャレな酵素ドリンクもお楽しみいただけます。一袋3包入りで、1包につき約3日（一袋で約9日分）ご使用いただけます。

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加工品等

その他加工品等

26000

2023-10-30 13:17:18

福岡県筑紫野市

糀黒糀水 50g×3包x3袋 [継ぐ福岡県筑紫野市 21760575] こうじ黒麹黒こうじ発酵食品糀水こうじ水米こうじ米糀

寄附金額 26,000 円

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返礼品説明

麹菌を米に醸したものが「糀」。
糀の栄養素を毎日手軽に、たっぷりとっていただくために開発されたのが糀水です。
黒麹から作る「黒糀水」は、レモン水のような、少し酸味のあるさっぱりとした味わいです。

基本となる糀は、明治10年創業の老舗醤油店「ゑびす醤油」が伝統の技法で精魂込めて醸し、熟練した職人の手で一つ一つ「糀水」を製造しています。
四王寺山、宝満山、天拝山に囲まれた肥沃な地で、筑紫野盆地の地下水と伝統の製法で、醤油を造り続ける「ゑびす醤油」。
明治10年の創業から145余年も愛され続ける老舗の醤油店の熟練の職人が精魂込めて醸した「糀」を使用しています。
私たちは「本物」にこだわり、生きている糀を皆様にお届けするために、あえて糀の乾燥や火入れは行わず、要冷蔵としております。

●黒麹菌について
通称「焼酎菌」とも言われ沖縄の泡盛や南九州の焼酎作り、黒酢作りなどに使用されています。
暑い地方でも途中で腐らずにおいしい酒作りが可能になるのは、黒麹がクエン酸を出すから。
クエン酸とは、レモンなどの柑橘類をはじめ、梅干しや酢などに含まれている成分で、黒麹には酸に負けない耐酸性アミラーゼが黄麹の7倍以上含まれています。
クエン酸が含まれている影響もあり、黒麹には黄麹の7倍以上の量、酸に負けない、耐酸性アミラーゼが含まれています。
その結果、より強い酵素パワーが期待されます♪
また、酪酸菌も含まれるため、大腸が必要とする栄養素の約9割を占める酪酸菌を生成します。
酪酸は酪酸菌からしか作られません。

本返礼品は筑紫野市内で製造をおこなっています。

●召し上がり方
ポットに1パックに対してお水250～500ml、糀水パックを入れて8時間待つだけで、生きている糀の栄養素や酵素をしっかり取り込むことができます。
スライスしたレモンやキウイなど、季節のフルーツをスライスして入れると、手軽でオシャレな酵素ドリンクもお楽しみいただけます。
一袋3包入りで、1包につき約3日（一袋で約9日分）ご使用いただけます。

返礼品名: 糀黒糀水 50g×3包x3袋 [継ぐ福岡県筑紫野市 21760575] こうじ黒麹黒こうじ発酵食品糀水こうじ水米こうじ米糀
内容量: ■内容量
・米糀（黒糀） 50g×3包x3袋
・飲み方のリーフレット

■原材料名
米、黒糀

■配送不可エリア
クール便配送不可の一部離島や地域
消費期限/賞味期限: 出荷日＋6ヶ月（要冷凍）
30日（冷蔵保存）
※冷凍にてお届けします
配送方法: 冷凍配送
受付期間: 通年
提供者: 株式会社継ぐ

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

福岡県筑紫野市のご紹介

　筑紫野市は古来より人、物、情報が行きかう場所でした。古事記に「筑紫、身ひとつにして、面四つ」とあることから「つくし」は古代九州の総称であり、筑紫野はその中心的な存在であったことがうかがわれます。　また、筑紫野市は、見てよし、食べてよし、遊んでよし、住んでよしと魅力満載のまちです！“博多の奥座敷”と呼ばれる二日市温泉をはじめ歴史が感じられる街並みは、現代の人々の心を癒すスポットになっています。機会がありましたら、ぜひ筑紫野市へお越しください！ ************************************************************************ お申し込みは24時間受け付けております。お問合せは、下記にお願いいたします。＜ふるさと納税お問い合わせ窓口＞　福岡県筑紫野市ふるさと納税サポートセンター：業務委託先結デザイン有限会社　　TEL：050-3185-1623 　　Mail：chikushino@yuidesign.jp 　　受付時間 9:00～17:00 　　※土曜日・日曜日・祝日・夏季休業（8/13～8/15）・年末年始の　　　お問い合わせにはお応え出来ません。 ************************************************************************

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