- 丹波・福知山産の有機肥料を使った丹波コシヒカリの玄米3kg と、大粒小豆「丹波大納言」200g の発酵玄米セットメニューです。
一回の炊飯 玄米300g(2合）と小豆20g(丹波大納言) のちょうど10回分となります。(プラス天然塩少々が必要です)
体に優しい発酵玄米をご自宅でご賞味ください。
発酵玄米は、パリコレクションなどで活躍されているモデルさんなども毎日食されている、玄米と小豆と、天然塩を使って、醗酵させた身体に優しい健康食品として、注目される食材です。
福知山という丹波地方で育まれた最高峰の有機の肥料を使った玄米と丹波大納言小豆で、贅沢な発酵玄米をお楽しみください。
【発酵玄米レシピ～材料（2合分）～】
・玄米：2合
・小豆：20グラム
・塩 ：2グラム＋少々
①玄米と小豆をとぐ。泡だて器などで数分混ぜるか拝み洗いをして、玄米の表面に傷をつけるようにする。(玄米に水分が入りやすくするため）
②たっぷりの水にひたし、ひと晩置いておく。
③米と豆は水分をしっかり切り、炊飯器へ入れる。水と塩を入れ、玄米モード（あれば）で炊飯する。
④炊けたら1日に1度、天地を返すように混ぜる。3日間保温し続けてできあがり。完成から3日をめどに食べきる。
【保存方法】
冷蔵
【原産地】
京都府福知山市
【注意点】
・炊飯器の保温機能を使用してください。
・保温し続けることに不安を感じると思いますが、パサパサしません。
※画像はイメージです。
※配送不可地域：離島（沖縄含む）
【関連キーワード】
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- 返礼品名
- 丹波産 発酵玄米セット（コシヒカリ玄米3kgと丹波大納言200g） ふるさと納税 発酵玄米 コシヒカリ玄米 丹波大納言 有機肥料 大粒 小豆 京都府 福知山市
- 内容量
- 丹波有機玄米：3㎏ 丹波大納言：200ｇ
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：40日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- ふくこめoffice
- 注意事項・その他
-
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- 京都府福知山市のご紹介
いろんな福を感じられるまち 京都・福知山 由良川流域の福知山盆地にひらける京都府福知山市は京都府北西部に位置し、京阪神と日本海側をつなぐ国道や鉄道が交わる北近畿の交通の要衝です。市街地の周辺には農山村地域が広がり、丹後天橋立大江山国定公園の大江山連峰などの山々に囲まれ、市の中心を流れる由良川水系とともに四季折々の風景を身近に感じながら暮らしています。 まちのシンボルでもある福知山城は、戦国武将・明智光秀が築城したお城として知られています。逆臣として語られることも多い明智光秀ですが、福知山では、まちの基礎を築いた英雄として慕われています。 福知山城を中心に広がる市街地には教育機関が充実し、生活の基盤がコンパクトにまとまっているなど子育てしやすい環境が整っています。 日本の原風景が広がる農山村地域には、酒呑童子などの鬼伝説が残る大江山や実り豊かな夜久野高原など美しい自然があります。春や秋にまちを覆う「丹波霧」が農作物を潤し、丹波栗や丹波黒大豆などここにしかない特産品を育んでいます。 ほどよく街でほどよく田舎な福知山の、いろんな“福”を感じてください。
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