- かつおだしのきいた優しい味わいが人気の「乾熟明太・旨口」に、ピリリとした後口の「乾熟明太辛口」を合わせたセットです。
明太子をひとつひとつ、手作業で乾燥・熟成させた、「乾熟明太」は、からすみのようなもっちり、しっとりとした食感が楽しめます。
熟成された明太子は生の明太子とは違い深みのある味わいが特長で、チーズやオリーブオイルとの相性もよく、ワインなどの洋酒にもよく合います。
【製造場所】
株式会社KanJuku
（福岡県福岡市博多区東那珂1丁目6-37-2）
【事業者】
株式会社海千
連絡先：0940-36-5356
【関連キーワード】
乾熟 完熟 からすみ つまみ 酒
- 返礼品名
- 乾熟明太セット（旨口・辛口）
- 内容量
- 乾熟明太 旨口×1
乾熟明太 辛口×1
【原材料名】
【乾熟明太 旨口】
すけとうだらの卵巣（ロシア又はアメリカ）、発酵調味料、食塩、かつお風味調味料、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット、ステビア）、酸化防止剤（V.C)、ナイアシン、トレハロース、発色剤（亜硝酸Na)
【乾熟明太 辛口】
すけとうだらの卵巣（ロシア又はアメリカ）、食塩、還元水飴、酵母エキス、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、甘味料（ソルビット、ステビア）、酸化防止剤（V.C)、ナイアシン、トレハロース、発色剤（亜硝酸Na) - 消費期限/賞味期限
- 製造日より90日
【保存方法】
常温で保存してください - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 株式会社海千
- 注意事項・その他
-
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- 福岡県大川市のご紹介
大川市は、福岡県南部の筑後平野に位置し、九州一の大河「筑後川」が市の西部を流れ、母なる有明海に注いでいます。市内を延べ300キロメートルにもわたるクリーク（水路）が縦横に走り、独特の景観を有しています。 大川の歴史は、大川木工の歴史といっても過言ではないほど、木工業と密着してきたまちです。筑後川の河口にある大川市は、木材の産地大分県日田から川を下ってくる木材の集積地であり、有明海へ向かう海上交通の要衝として重要な役割を果たしてきました。その中心が大川家具発祥の地といわれる「榎津（えのきづ）」です。「榎津」には船の製造や修理をする高度な木工技術を持つ船大工が集住し、「榎津指物」と呼ばれる家具づくりが始まりました。 以来、４８０年余りの歴史を有し、現在でも生産高日本一を誇る家具産地・大川では、匠の技が息づいています。 また、筑後川と有明海の豊かな恵によってもたらされる水稲・いちご「あまおう」・「福岡有明のり」などの農水産業も盛んで、弘法大師にまつわる伝統を持つ珍魚「エツ」や「天然うなぎ」も特産品です。
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