- 南魚沼産コシヒカリの中でも「塩沢産コシヒカリ」は特に美味しいと評価される最高峰のコシヒカリです。
艶、香り、粘りのよさはひときわです。
【塩沢のお米が美味しい理由】
塩沢産コシヒカリは現在の南魚沼市、旧塩沢町で栽培しているお米です。
新潟県内でも有数の豪雪地であるため、夏でも途絶えることがない豊富で清らかな雪解け水。
そんな清流がもたらした豊かな土壌。
越後山脈と魚沼丘陵に囲まれた盆地ならではの昼夜の寒暖差。
そういった気候風土がコシヒカリの栽培にもっとも適しているため、魚沼の中でも最高品質のコシヒカリが育つのです。
【こだわりの精米】
その日のお米の状態にあわせて、最高の状態になるよう当店の精米師が心をこめて丁寧に精米しています。
お米の表面にキズを付けずに精米するため、舌触りの良いご飯が炊き上がります。
また、精米時の温度上昇を少なくし、独自の工程でお米を仕上げており、お米の乾燥が少なく他の精米と比較して鮮度が落ちにくくなっています。
長年地元でお米の商いをしている当社が厳選した「塩沢産コシヒカリ」をぜひご賞味ください。
※写真はイメージです。
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- 返礼品名
- 【定期便】令和6年産 南魚沼産コシヒカリ「塩沢地区限定」精米 2kg×4袋 12ヶ月連続
- 内容量
- 産年 ：令和6年産
品種 ：コシヒカリ
内容量：8kg（2kg×4袋）×12ヶ月
産地 ：新潟県南魚沼市（旧塩沢町）
精米年月日：別途商品ラベルに記載
保存方法 ：密閉容器に入れた状態での冷暗保管を推奨しています
販売者：塩澤米穀株式会社
新潟県南魚沼市塩沢309-6 - 消費期限/賞味期限
- 精米年月日より１ケ月以内を目途にお召し上がりください。
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年申込みを受け付けております
- 提供者
- 塩澤米穀株式会社
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。 新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。 東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。 【南魚沼産コシヒカリ】 2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。 【日本酒】 雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。 市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。 【スキー場】 世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。 市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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