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おまかせ興居島うまれのクラフトビール4本セット おすすめ 人気 ギフト 酒 セット 愛媛県 松山市
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お酒
ビール
11000
【セット内容一例】〇IPA w/aomilkan (摘果伊予柑を使用)興居島の柑橘農家花本さんが丁寧に育てた伊予柑の摘果果実を使用。ドライホッピングとともに伊予柑の皮を発酵終了後に漬け込み、香りを移しました。柑橘系のホップを合わせ、伊予柑の香りとホップの青々しさがマッチし、目を閉じると瀬戸内の美しい風景と暖かい春の空気を感じることができるような一杯となりました。肉料理にはもちろん、白身魚のカルパッチョや鶏胸肉などあっさりした料理にも好相性です。〇Lager w/Matsuyama mii(愛媛県産米 松山三井使用)愛媛県産の酒造好適米である松山三井(まつやまみい)を使用しました。酒米は通常、酒蔵と農家さんのあいだでの契約栽培となり、他には出回ることがないそうで、愛媛県の農林水産部の方に無理を言って探してもらい、西条市の農家さんが自家用に保存してあった物を特別に分けて頂きました。島の精米所にて50%まで磨いて雑味を取り除いたあと、ガス火にて丁寧に炊き上げ、マッシング時にモルトと共に投入。こちらも発酵終了後にドライホッピングを施し、低温にて熟成。米のふくよかな旨味とキレを感じる一杯となりました。〇HazyIPA w/wheat (愛媛県産小麦を使用)４種のホップを使用したジューシーでシルキーな飲み口と、トロピカルフルーツのような香りのHazy IPA。愛媛県産の小麦を使用し、やわらかい口当たりに仕上げました。〇AmberALE w/cotton john coffee(興居島で焙煎された珈琲豆を使用)興居島の自家焙煎珈琲店、Cotton John Coffeeさんが焙煎した珈琲豆を漬け込んだ、ごごしまビアファーム初のコラボ作品。深煎り豆のコクと、チョコレートモルトのほろ苦さが引き立て合う一杯です。Etc…※セット内容は時期によって異なります。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。＜お礼の品提供・発送事業者＞ごごしまビアファーム合同会社／ＴＥＬ090-8729-9959 ／ gogoshima.beer@gmail.com
2023-05-16 16:45:55
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