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【表参道一つ星フレンチ】ラチュレジビエの名店「別海町×LATUREコラボコースR」お食事券1名様 ( ふるさと納税食事ふるさと納税食事券東京ふるさとレストランふるさと食事券東京ふるさと納税東京食事券ふるさと納税レストラン東京 )

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別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。 ※本お食事券はランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。 ※1名様でのご利用も可能です。但しカウンター席へのご案内となりますので予めご了承ください。 ※お子様のご利用は小学生からになります。ジビエの名店「別海町×LATUREコラボコース」に、2021年に某サイトのスイーツ部門1位を獲得するなど、今話題のレーズンバターサンドを手土産としてお持ち帰れる特別コースとなります。こちらのスイーツには、別海町の有機酪農を手掛けるカネカの発酵バターを使用して仕上げていただいております。是非この機会にご家族、友人などの皆様とお召あがりください。本コースは、室田シェフとスーシェフのお二人自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。 ■シェフ室田　拓人　(　むろた・たくと　) 1982年、千葉県生まれ。武蔵野調理師専門学校を経て都内のフランス料理店で基礎を固める。世界の美食家に支持される【タテルヨシノ】にて腕を磨く傍ら、2009年に狩猟免許を取得。翌年には渋谷【deco】のシェフに就任し、店をミシュランのビブグルマン掲載店に押し上げた。 2016年の独立後、すぐさまフランス発の美食本『Gault&Millau』にて明日のグランシェフ賞を獲得するなど、ジビエ料理の名手として注目を集め続ける。 2018年からミシュラン一つ星を獲得し続けており、2023年にはサスティナビリティを積極的に推進しているレストランとして、ミシュラングリーンスターも獲得している。 ■営業時間 Lunch / 11:30～15:30(L.O13:30) Dinner / 18:00～23:00(L.O20:00) ※()内の時間はラストオーダーの時間です。 ※本お食事券はランチでの利用も可能です。 ※1名様での利用可。但しカウンター席へのご案内となりますので予めご了承ください。 ■定休日不定休 ■アクセス東京都渋谷区　最寄り駅:表参道　※徒歩7分/車2分

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イベント・チケット

お食事券

79000

2022-10-28 17:01:57

返礼品星5レビュー（1件）

ふう
豊かな時間をありがとうございました。
おすすめレベル：★★★★★

初めてのジビエ体験。なので、「ジビエの名店」と言われるこちらのレンストランでと申し込みました。おいしかった。説明される食材は様々な動物たち。かわいそうと思っても、牛・豚・鶏・魚・野菜。命をいただくことには変わりない。特に今年は害獣駆除のニュースもよく聞きましたが、せめてこうしておいしくいただけばと思いつつ堪能致しました。そして、おいしいだけでなく、お料理が盛り付けもまるで絵本のような。食材と一緒に物語を語ってくれそうなわくわく感。でも、席は半個室のようにカーテンで仕切られてとても落ち着く。でもそのカーテンがほどよく動いてまるで森にいるような。そしてサーブしてくださる方々も、程よい距離間。困っているときはすぐ来てくれる。本当に豊かな時間をいただきました。ありがとうございました。またしっかり働いて、リピートするか、自腹で伺います。