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7月発送★国産ブランド牛 切り落とし 400g (200g×2) 小分け 段戸山高原牛 幻 牛 国産 牛肉 牛 スライス 地域 限定 小分け 大満足 赤身 肉 数量限定 肉 牛肉切り落とし 牛切り落とし 国産牛 ブランド牛 5000円 -070S
https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2386590
愛知県北設楽郡で育つ段戸山高原牛。肉質はきめ細かく、脂の融点が低く、赤みの味が濃厚といわれている雌牛です。おいしさの秘密はこだわりの飼料、肥育環境、お水!標高900mの高原ならではの涼しさから牛のストレスを減らし、敷料には地元製材工場のおが粉を使用し、常に牛たちが快適に過ごせるようにしています。飼料には地元酒造会社「関谷醸造」の酒粕を加えています。酒粕を与えこことで、柔らかさや味・旨味が向上する傾向にあるという分析結果があります。(※あいち産業科学技術センター 食品工業技術センター調べ)そして、なんといっても水。地下約100mから汲み上げる天然水は、保健所の許可も得ており、安全でとってもおいしいんです。そんな水を牛たちにも与えているから、肉質がくどくなく、すっきりとした味わいです。そんな段戸高原牛を、ぜひご賞味ください。
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牛肉
5000
愛知県北設楽郡で育つ段戸山高原牛。肉質はきめ細かく、脂の融点が低く、赤みの味が濃厚といわれている雌牛です。おいしさの秘密はこだわりの飼料、肥育環境、お水!標高900mの高原ならではの涼しさから牛のストレスを減らし、敷料には地元製材工場のおが粉を使用し、常に牛たちが快適に過ごせるようにしています。飼料には地元酒造会社「関谷醸造」の酒粕を加えています。酒粕を与えこことで、柔らかさや味・旨味が向上する傾向にあるという分析結果があります。(※あいち産業科学技術センター 食品工業技術センター調べ)そして、なんといっても水。地下約100mから汲み上げる天然水は、保健所の許可も得ており、安全でとってもおいしいんです。そんな水を牛たちにも与えているから、肉質がくどくなく、すっきりとした味わいです。そんな段戸高原牛を、ぜひご賞味ください。
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