667942
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訳あり 博多菊ひら 厳選 国産 若牛もつ 1kg 10人前 もつ鍋セット 九州醤油味 ※配送不可：離島
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肉
牛肉
鍋セット
モツ鍋
18000
※配送不可：離島
※通常のセットはちゃんぽん麺と薬味をセットに含みますが、本品は牛もつとスープのみとなりますので「訳あり品」としています。その分、「博多菊ひら」自慢の牛もつを増量しております。お好みのお野菜・具材でお楽しみ下さい。
■博多菊ひらのこだわり
【国産牛もつ】
・福岡県の老舗仲卸が確かな目利きで厳選した3才未満の国産若牛「小腸」のみを使用しております。
・国産若牛の小腸のみを使用することで、口に入れた時に若牛特有の甘味と旨味を感じ、やさしい脂と張りのある歯ごたえを楽しむことができます。
・牛もつは脂と歯ごたえが一番感じられる大きさでカットしており、程良い脂身をつけることでスープが更に味わい深くなり、最後までご堪能頂けます。
・仕入れ加工から出荷まで鮮度・衛生管理されたHACCP認定取得工場で、厳選した部位だけを職人の手で丁寧に洗浄・カット処理を行っております。
【スープ：九州醤油味】
・明治15年創業の宮島醤油で作られた「丸大豆醤油」を使用しております。九州醤油らしいほんのり甘くまろやかな味わいが特徴です。
・隠し味として、濃厚な旨味が含まれた魚介出汁を絶妙にブレンドすることでより深みが増し、牛もつや野菜と良く馴染む味わいとなっております。
『九州のうまいを食卓へ』
・「博多菊ひら」は創業以来30年にわたって、九州の玄関口と言われる福岡空港で、九州の美味しいものを、日本全国の皆さまへお届けして参りました。
・これまで土産商を営みながら培った目利き、地域との繋がりをいかして、厳選した九州の食材を、旅するように皆さまの食卓へお届け致します。
2023-03-17 10:00:08
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