667017
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天然真鯛の浜焼1尾(4人~5人前)
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魚貝類
鯛・金目鯛・のどぐろ
24000
前浜の天然真鯛、塩、米(藁)を昔ながらの製法で塩蒸しにした一品です。朝獲れ天然真鯛を今では調達しづらくなった藁で包み、塩(瀬戸内海産)を全体にまぶし蒸しあげれば、藁の香りが漂い百年来変わらぬ絶妙な味に仕上がります。自然豊かな瀬戸内香川(讃岐)ならではの味をご賞味ください。■『天然真鯛の浜焼』のおいしいお召し上がり方藁を外し、骨を取り除いて、身をほぐします。ゆで卵は、殻をむいてお召し上がりください。身は、まずは何もつけずに!真鯛と塩のシンプルな味わいをお楽しみください。ご飯に乗せて、鯛めしにしても楽しめます。レモンをひと絞り、お酒のあてに。刻みねぎをふり、ポン酢をつけてご飯のお共に。お好みのアレンジを見つけてください。■注意事項/その他※同包不可※離島はお届けできません。提供元 有限会社 山家鮮魚【関連ワード】天然真鯛 真鯛 浜焼き 料理 香川県 高松市
2023-03-16 10:46:42
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