665486
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若狭の鯖のへしこ 3種3本（匹）食べ比べセット
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魚貝類
漬魚（味噌・粕等）
魚貝類
その他魚貝・加工品
21000
【配送不可：離島】
鯖は若狭と切っても切れない縁のある魚です。
初めて見る・聞くという方が多いかもしれません。鯖の糠漬けのことです。薄くスライスして、焼いて食べます。
それだけで食べるとしょっぱいですが、ごはんのおともとしてはおススメ！日本酒のおつまみにも。
そんな鯖のへしこを食べ比べできるセット（オーソドックスタイプ2本：ドライブインよしだ、つるよし食品、昆布へしこ1本）。
3種のうちの1つ昆布へしこは、味にまろやかさを出すため、昆布を使用しているのが特徴。通常の鯖のへしこより、塩辛さがおさえられ、甘み・うまみが感じられる製品です。
昔から、若狭地方は京都の朝廷にも魚を献上する、魚産地でした。
若狭湾で獲れた魚を京都に運ぶ道を若狭街道といいますが、一時期鯖がたくさん獲れ、たくさん運ばれたことから通称「鯖街道」とも呼ばれています。
鯖街道沿いには、今でも焼き鯖、鯖寿司などの鯖関連を販売するお店が多いです。
原材料の鯖は、脂ののりがよいノルウェー産を使用しています。
2023-03-15 12:59:49
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