640524
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SC0303 清泉川 純米大吟醸 雪女神 1800ml×1本
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お酒
日本酒
20000
山形県を縦断して流れる最上川が、日本海に注ぎ込む港町−酒田市。
古くから米の主産地として知られ、日本で唯一の「酒」の名が付く市です。
オードヴィとはフランス語で「生命の水」。
清酒清泉川(きよいずみかわ)は明治8年創業、近くに鳥海山の伏流水が湧きいずる泉の水を用いて仕込を行った事により「清泉川」と命名しました。
日本海の海辺・庄内砂丘地に位置する寒風吹きよせる所に酒蔵があり、厳しい風雪のなかで比類ない個性に裏打ちされた絶妙の酒質- 酒味を明治より育んでいます。
雪女神は山形県が大吟醸用の酒米として開発した酒造好適米で、アミノ酸が少なく後味のキレがよいのが特徴。
清泉川 「雪女神 純米大吟醸」はやや甘口で、酒質は重たくならずスッキリしています。
タンパク質が少なく雑味の無いしっかりした味わいです。
山菜や海鮮天ぷら、平目の昆布締めなどの和食や白身魚のムースなどとよく合います。
【蔵元】オードヴィ庄内株式会社
【原料米】雪女神
【精米歩合】40%
【酵母】自社酵母
【日本酒度】+3
【酸度】1.5
【アルコール度】15.5度
◎保存方法◎ 冷暗所
2023-02-02 17:30:30
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